前言：

2011年5月24日，台湾发生了不法商家在食品添加剂(起云剂，又名混浊剂、乳浊剂、增浊剂)中非法添加有毒有害成分邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯(DEHP)的事件，造成极其恶劣的影响，导致一些使用了该商家生产的起云剂的一些食品间接受到污染，该事件引起了世界卫生组织以及我国政府的高度重视，目前国家质检总局已经采取行动阻止这些有毒食品继续流通，并且对一些食品进行召回销毁，同时也会开展对食品添加剂和食品中邻苯二甲酸酯(尤其是DEHP成分)的检测。

本文在采用GB/T 21911-2008中样品前处理的方法，介绍了用赛默飞世尔(Thermofisher)气质联用仪ISQ分析食品中的邻苯二甲酸酯，旨在为该类物质的气质检测提供一套高效合理的解决方案。

仪器：

赛默飞世尔气质联用仪(ISQ)

Trace GC Ultra气相

结论：

Thermo Fisher新款的ISQ单四级杆气质联用仪，拥有超高的抗污染能力和超高的灵敏度，本文即采用ISQ单四级杆气质联用仪检测16种PAEs，方法简便、高效、快速、准确、灵敏度高、实用性强。由于邻苯二甲酸酯样品的特殊性，其在塑料制品中的存在不可避免，所以在样品采集以及处理过程中尽使用玻璃容器。并且尽可能的选择干扰小的溶剂，从而使检测结果更加准确。