(1)执行标准：《GB 21703-2010食品安全国家标准 乳和乳制品中苯甲酸和山梨酸的检测》

(2)实验条件及图谱

色谱条件：

色谱柱：Venusil TMXBP C18(L) 5μm, 4.6×250mm

流动相：甲醇：缓冲盐= 10 : 90

缓冲盐：称取2.5g磷酸二氢钾和2.5g磷酸氢二钾于1000ml容量瓶中，用水定容到刻度，磷酸调pH到6.7，滤膜过滤即可。

波长：227nm; 流速：1.2mL/min; 进样量：10μL

空白奶粉

空白奶粉中苯甲酸和山梨酸

样品1-奶粉样品

奶粉中添加苯甲酸和山梨酸的实验

(3)注意事项

1、样品前处理时要选择合适除杂方法，尽量排除待测样品中的油脂、蛋白质，且不影响待测物组分的回收率。

2、样品的溶解基质建议用甲醇，因为在甲醇中山梨酸、苯甲酸相对更稳定。

3、根据色谱柱及柱效的不同，适当调整流动相比例，可以得到更好的峰型。

(4)订货指南