婴幼儿乳品中维生素A、D、E 的测定
(1)执行标准：《GB 5413.9-2010食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中维生素A、D、E的测定》
(2)质控指标
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项目 |
依据标准 |
指标 |
| 维生素A | GB10765 |
14≤X（μgRE/100 kJ）≤43 59≤X（μg/100 kcal）≤180 |
| GB10767 |
18≤X（μgRE/100 kJ）≤54 75≤X（μg/100 kcal）≤225 |
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| 维生素D | GB10765 |
0.25≤X（μg/100 kJ）≤0.60 1.05≤X（μg/100 kcal）≤2.51 |
| GB10767 |
0.25≤X（μg/100 kJ）≤0.75 1.05≤X（μg/100 kcal）≤3.14 |
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| 维生素E | GB10765 |
0.12≤X（mg α-Tec/100 kJ≤1.20 0.50≤X（mg α-Tec/100 kcal）≤5.02 |
| GB10767 |
0.15≤X（mg α-Tec/100 kJ）≤N.S. 4≤X（mg α-Tec/100 kcal）≤N.S. |
色谱条件：
色谱柱：Venusil TMMP C18 150mm*4.6mm， 5μm
流动相：甲醇;流速：1ml/min;柱温：30℃;进样量：20μL
检测波长梯度条件：
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时间/min |
波长/nm |
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0 |
325 |
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5 |
264 |
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9 |
294 |
标准溶液色谱图
(RT=3.56为维生素A、RT=7.947为维生素D、RT=9.617维生素E)
样品1-某奶粉样品
奶粉中的维生素A、维生素D、维生素E
(4)注意事项
1、样品处理过程复杂，但每一个过程都会对结果有所影响，所以要注意操作方法，如提取过程中要排气、慢慢振摇等，否则会影响萃取效果。
2、维生素A、E混合样品在氮气吹干过程中要注意除去未溶解的杂质，有杂质存在会影响含量测定时结果的稳定。
(5)订货指南
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产品名称 |
订货号 |
报价(元） |
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VenusilTMMP C18 |
VA951505-0 |
2990 |
