Focus GC气相色谱-FID检测器分离分析

亚麻酸、亚油酸、AA 和DHA几种不饱和脂肪酸

前言：

不饱和脂肪酸是人体重要的必需脂肪酸，亚麻酸、亚油酸、AA 和DHA是常见的几种不饱和脂肪酸。研究表明，不饱和脂肪酸是大脑和脑神经的重要营养成分，能提升婴儿智力发育指数、提升视力敏锐度，摄人不足将影响记忆力和思维力。因此，不饱和脂肪酸对婴幼儿的发育起着至关重要的作用。本文应用Thermo Fisher公司Focus GC-FID检测器对婴幼儿配方奶粉中的亚麻酸、亚油酸、AA和DHA进行检测。方法学的验证表明该方法准确有效。

仪器和实验：

Focus GC气相色谱仪(赛默飞世尔科技 Thermo Fisher Scientific公司)，带FID检测器；色谱柱为TR-Wax(30*0.25*0.25)；旋转蒸发仪；水浴锅。

样品提取后，经皂化和酯化，然后经Focus GC气相色谱分离，FID检测。亚麻酸、亚油酸、AA 和DHA这四种不饱和脂肪酸得到很好分离，且定量线性良好。

检出限为：亚麻酸、亚油酸、AA 和DHA的检出限分别为：0.057 ug/mL，0.06 ug/mL，0.085 ug/mL，0.25 ug/mL。

亚麻酸、亚油酸、AA 和DHA的RSD重现性良好。

亚麻酸、亚油酸、AA 和DHA的回收率范围在82.1% ~ 105.7%之间。

结论：

本文采用Focus GC-FID (Thermo Fisher Scientific)同时测定婴幼儿奶粉中的亚麻酸、亚油酸、AA和DHA含量的方法，采用色谱柱为TR-Wax柱，气相检测器为氢火焰离子化检测器(FID)。通过对色谱条件的优化，上述四种脂肪酸得到很好的分离，从而为其定性和定量提供更准确的结果。