用 HPLC 分析肉类食品中的残留合成抗生素

许多家养牛的饲料中有各种抗生素以防止和控制因真菌和细菌导致的疾病。在由这些动物制成的肉类食品中发现有抗生素的残留物。由于许多抗生素是有毒性的，许 多国家法规规定了在农业和动物产品中允许的此类抗生素残留量限量标准。许多 C18 烷基色谱柱对碱性化合物有拖尾，而且当 pH 值较低时，柱寿命较短。Purospher®色谱柱分离碱性抗生素具有良好的分离度、峰形和柱效。

要点提示

• 在较低 pH 值条件下，分离了10 种抗生素
• 在低的样品浓度时，对抗生素具有出色的分离度和较快的分析速度
• 从色谱柱流出的抗生素具有良好的峰形和较窄的峰宽
•  用 Purospher®色谱柱, 可以在一次分析中完成对低含量的多种不同结构药物实现分离

被分析的化合物

• 磺胺甲嘧啶 (SMR)
• 磺胺二甲嘧啶 (SDD)
• 磺胺间甲氧嘧啶 (SMMX)
• 磺胺二甲氧基嘧啶 (SDMX)
• 磺胺喹啉 (SQX)
• 乙胺嘧啶 (PYM)
• 甲砜霉素 (TPC)
•  呋喃唑酮 (FZD)
• Difurazone (DFZ)
• 奥索利酸 (OXA)

样品: 牛肌肉的萃取物

样品制备：日本根据日本食品卫生法的法规制备方法

仪器:     Agilent 1100 系列 HPLC; 
色谱柱：250 mm X 4 mm id, RP-18 Purospher®, 5 µm, 
部件号：79925PU-584;
流动相：A = 0.7 % 磷酸, B = CH 3 CN; 
梯度：   0.0 min 5% B; 10.0 min 65% B; 40.0 min 65% B; 45.0 min 65% B;
分析后停留时间：7.0 min  5% B; 
流速：   1.0 mL/min; 
温度：   40 °C;
进样量：20 µL;
二极管阵列检测器：A–338/10  nm,  参比波长关闭;
B–264/8 nm, 参比波长关闭; C–360/8 nm, 参比波长关闭