气相色谱质谱联用测定猪肉中的瘦肉精的含量

    建立了猪肉中盐酸克伦特罗的气相色谱-质谱联用的检测方法。样品提取后，用C18小柱和聚（甲基丙烯酸一乙二醇二甲基丙烯酸酯）整体柱进一步富集净化，经N，O-双三甲基硅烷三氟乙酰胺（BSTFA）衍生，选择离子监测方式进行气相色谱质谱测定。该方法以克伦特罗同位素（Clenbuterol-D9）为内标，内标法定量。猪肉中克伦特罗的检出限为0.13μg/kg，在0.5~50μg/kg的浓度范围内肯有良好的线性关系,r大于0.999。日内、日间相对标准偏差不高于20%，加标回收率大于75%。结果表明，该方法简单、快速、灵敏度高、重现性好，适用于猪肉中克伦特罗的测定。