高祥：奶农怎么成了三鹿的替罪羊

        三鹿奶粉的“结石门”事件，目前已导致一名儿童死亡。三鹿集团称，此事件是由于不法奶农为获取更多的利润向鲜牛奶中掺入三聚氰胺。目前，公安机关已开始抓捕添加有害物质的不法奶农，追究其法律责任。 （中国经济网9月12日电）

　　又是一起涉及食品安全的事件。民以食为天，可现在这食品让人难以下咽，外表“水灵新鲜”的水果蔬菜，大多是被农药“滋润”出来的，标榜“保鲜防腐”的加工食品，不知又会含有啥些化学成分。成年人抵抗力好，恢复快，吃到肚子里忍忍也就算了，然而，现在连几个月大的孩子都不能幸免于难。这毒奶粉虽然可恨，可是能如轻而易举的“出笼”却值得反思。

　　先看看这毒奶粉的流通过程：不法奶农为了利润昧着良心把有毒物质加入奶粉，卖给企业，企业加工成奶粉后商家摆上了货架，通过N个环节之后最后才传到消费者手里。听起来是层层把关、严密无漏的环节，实际上形同虚设。奶源最初就有了问题，为何能进到奶场里，摆到商场上？奶企对奶源没有入厂检查吗？商场没有质量检测吗？工商卫生没有监督抽查吗？出了问题让奶农背上黑锅，牺牲一个，保住了一窝。抓了奶农，看似釜底抽薪，完全解决了，实则还是树大根深。这就像贩毒一样，种毒品的人得的是小利，卖毒品的赚的才是大头。

　　奶农之所以敢如此大胆，关键在于缺乏有效的监督、制止、查处。我敢断言，掺入三聚氰胺绝对不止一个或十个奶农，理由是目前已经有十个省份已有报告病例，十几个奶农不会影响如此大的范围，而且还不是一天两天的事，因为在6月份就已发生很多病例。可见这不是一个偶然事件，应该是长期的、没有被重视的事件。

　　按理说鲜奶收购在入厂时都要经过严格的检测，可厂家却没有发现丝毫问题，让毒奶顺利的走上生产线， 流通到市场。需要疑问是：厂家是真的没有发现还是发现了却不了了之呢？是不是掺入三聚氰胺的鲜奶是一个普遍的现象，不收的话，就无奶可收了？如果是企业知情不报，这样为了自身利益，无视消费者健康，缺乏社会良知的企业，定要严惩，也是杀一儆百。

　　毒奶粉出厂后，我们的质监部门又在何方呢？六月份的时候在质检总局的网站上就有消费者投诉，恳请“尽快查清”，然而，未给予应有的重视。本人猜测应该是工作人员太忙，需要处理的食品事故问题太多，以至于无暇顾及。时隔三个月，暴风雨来临了，我们的质监部门才“及时”现身，开始“严重关注”起来。

　　所以说，奶农能“顺利”地掺入三聚氰胺， 让毒奶粉流通市场，绝对不是奶农个人的事。让奶农做糊涂的替罪羊是于事无补的，深层的问题不解决，此类事件还会层出不穷，而是还是在吃出病，吃死人以后才被重视。为何我们不能防患未然？那么难吗？