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索氏提取仪测定葵花籽中脂肪含量
发布时间：
2022-12-07 09:46
来源：
海能未来技术集团股份有限公司
| 领域： | 炒货食品及坚果制品类 | ||
| 样品： | 葵花籽 | 项目： | 脂肪含量 |
| 方案文件名 | 下载 |
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索氏提取仪测定葵花籽中脂肪含量 |
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葵花籽，即向日葵的果实，可食用和油用。葵花籽富含不饱和脂肪酸，多种维生素和微量元素，加上其味道可口，因而成为一种十分受人们欢迎的休闲零食和食用油源。其中脂肪含量测定原理为：将粉碎、分散且干燥的试样用有机溶剂回流提取，使试样中的脂肪被溶剂抽提出来，回收溶剂后所得到的残留物，即粗脂肪。
