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工商注册信息已核实!领域: | 粮油及淀粉豆制品等制品,蔬菜/水果/蜜饯/酱腌菜等制品,炒货食品及坚果制品类 | ||
样品: | 花生 | 项目: | 脂肪含量 |
参考: | GB/T5009.229-2016 |
方案文件名 | 下载 |
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脂肪测定仪测定花生中脂肪含量 |
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花生被人们誉为“植物肉”,品质优良,气味清香。花生油是由花生经过榨油加工制成,味道香浓。由花生压榨生产出的花生油可防止皮肤皲裂老化,防止血栓形成,还可改善大脑的记忆力,延缓脑功能的衰退。
花生作为一种油料作物,其酸价代表其酸败程度指标之一。酸价越小,说明油脂质量越好,新鲜程度越好。根据即将执行的国标《GB/T5009.229-2016 食品安全国家标准食品中酸价的测定》中第一法对植物油料酸价测试样品前处理的要求,可采用SOX406脂肪测定仪对花生中脂肪含量进行提取,使实验方便简洁,周期短,节省人力和试剂成本。