全二维气相色谱质谱法分析白酒中的邻苯二甲酸酯类化合物

　　摘要：本文建立了全二维气相色谱质谱联用法(GC×GC-qMS)检测白酒中邻苯二甲酸酯类塑化剂含量的方法。相对于传统GCMS 方法，该方法的分离度更高，可以有效减少了基质对目标组分的干扰，提高了分析方法的准确度。

　　关键词：全二维气相色谱质谱法 邻苯二甲酸酯 白酒

　　邻苯二甲酸酯(Phthalates)是邻苯二甲酸形成的酯的统称，是塑胶工业中最常用的塑化剂。在人体内，邻苯二甲酸酯会产生类似于雌激素的作用。相关报道认为长期食用塑化剂超标的食品，会损害男性生殖能力，促使女性性早熟以及对免疫系统和消化系统造成伤害，甚至会损害人类基因。

　　白酒，因酒精度较高，是邻苯二甲酸酯类塑化剂的良好“溶剂”。在白酒生产、运输及贮存过程中接触到塑料制品均有可能引入污染。2012年11月20日媒体披露，中国酒业协会在2012年8月20日的《关于白酒产品塑化剂有关问题的说明》中指出，通过对全国白酒产品大量全面的测定，白酒产品中基本上都含有塑化剂成分。鉴于白酒在我国有巨大的消费群体，白酒中塑化剂含量检测，引人注目。

　　本文建立了全二维气相色谱质谱联用法(GC×GC-qMS)检测白酒中邻苯二甲酸酯含量的方法。相对传统GCMS法，该方法极大地提高了分离度，可以有效减少了基质对目标组分的干扰，降低假阳性结果，提高了分析方法的准确度。

　　结论

　　相对于传统方法，全二维气相色谱能够将较难分离的邻苯二甲酸二正辛酯(DNOP)、邻苯二甲酸二异壬酯(DINP)和邻苯二甲酸二异癸酯(DIDP)在第二维色谱柱上分离，并将游离脂肪酸等干扰基质和目标组分有效地分离，结合质谱联用，能够使分析结果的准确度得到大大提升。