分析仪器应用：气相色谱法测定食品中亚硝酸盐
可用检测仪器：GC顶空气相色谱仪，顶空进样器
关键字：气相色谱 顶空法 顶空进样器 亚硝酸盐
目的 建立一种气相色谱测定食品中亚硝酸盐的方法.
方法 采用顶空法进样技术,用气相色谱进行定量测定.
结果 本方法 的zei低检出限为0.86μg,若取样5g,则zei低检出浓度为0.43mg/kg,线性范围1.2μg-1200μg.相关系数r=-0.999 7,回归方程Y=0.123x+1.15.
结论 该方法 操作简便,抗干扰能力强,线性范围宽,检测限低,可用于肉制食品的测定,是一个较为理想的检测方法 .
顶空进样器，顶空气相色谱仪（湖南/湖北/安徽/江西）
南京科捷分析仪器有限公司（湖南分析公司）自动顶空进样装置和国内同类产品相比具有zei高的性能/价格比，销售批发价仅为同类售价的1/2左右。
我们知道，气相色谱仪在日常分析过程中，误差大小zei多10%来源于所操作仪器， 而90%来源于样品的予处理好坏，不同的样品予处理技术和方法的优缺点又存在很大不同，其中若采用顶空进样（气相萃取）气相色谱分析，可实现几乎任何样品中的可挥发性化合物准确、简单、快速地分析。因为顶空进样极其容易的实现了对液体和固体样品的无溶剂萃取，可以说从根本上消除了如：吸附解附和溶剂萃取等样品前处理方法中，可能出现的错误和问题。
DK-300A顶空色谱进样器可与国内外各种气相色谱仪相连接，它是将液体或固体样品中的挥发性组分直接导入气相色谱仪进行分离和检测的理想进样装置，使用顶空技术，可以免除冗长烦琐的样品前处理过程，避免有机溶剂带入的杂质对分析造成干扰，减少对色谱柱及进样口的污染；顶空色谱技术以其简单实用的优点在环境检测（如饮用水中挥发性卤代烃和工业污水中挥发性有机物）、药物中有机残留溶剂检测、食品、法庭科学、石油化工、包装材料、涂料及酿酒业分析等领域得到广泛的应用。
顶空气相色谱仪特点：
（1）可高灵敏度地分析挥发物成分
（2）避免高沸点的成分进GC，分析时间缩短
（3）GC的污染降至zei小限度，延长GC的使用寿命，便于维护
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注：该产品未在中华人民共和国食品药品监督管理部门申请医疗器械注册和备案，不可用于临床诊断或治疗等相关用途