CT-1PLUS电位滴定仪测定酱油盐含量

食盐是酱油的原料之一，在酱油生产中起到防腐和抑菌的作用，并使产品具有咸味、提高鲜味口感。传统酱油中盐含量的比例较高，众所周知，盐摄入过多可能会引起高血压、冠心病等疾病，因此市场上出现了各种低盐酱油，来满足人们更健康的饮食需求。本实验通过CT-1Plus自动滴定仪电位滴定测定一款酱油的盐含量。