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质谱分析在确保食品和饲料的质量与安全性方面发挥着重要作用。位于荷兰的食品和饲料安全实验室TLR International Laboratories已投资购买各种三重四极杆、离子阱和飞行时间质谱，这便足以证明其重要性

TLR Inter national Laboratories 隶属于 Peterson  Control Union Group，于40年前成立，是一家致力于煤炭分析的小型实验室。这所实验室现在还在继续分析（生物）燃料，但随着业务的不断扩展和多样化，他们能够利用在鹿特丹的现代化设施为食品行业提供一系列广泛的分析服务和一站式服务，这有助于保障原材料、食品和饲料的质量与安全。采用先进仪器进行各种分析，从为营养评估提供基本化学方法，到为残留物和污染物（如霉菌毒素、农药、二恶英和三聚氰胺）检测提供更多样的方案。显微镜、传统微生物学方法和用于鉴定沙门氏菌和大肠杆菌等转基因有机体和病原体的实时PCR均可为此类分析提供帮助。

专注于污染物分析的实验室经理 Niels Martha 博士就质谱如何提高 TLR 的产率表示：“我们的实验室大约有 120 名员工，其中约有三分之一的人从事污染物分析。通常情况下，我们一天需要对400-500个样品进行污染物分析，并且需要较高的准确度和灵敏度。只有灵敏的分析仪才能实现这些目标，所以我们四年前投资购买了一台 SCIEX Triple Quad™ 5500 系统。”

 Niels 还表示：“5500 系统与我们的旧仪器之间的差异非常明显。这个仪器不仅能显著提高灵敏度，而且还能提升我们的分析速度和稳定性。此前，分析的可靠性不如现在。员工以前需要花费大量时间进行仪器维护，这意味着在此期间系统无法正常使用，也无法分析样品。有了 5500 系统，这些都不再是问题；因为这个仪器能够同时提升速度、灵敏度和稳定性，我们的分析方法也因此得到大幅改善。我们的客户满意度也因此提升，而且我们还能提供更广泛的分析方法。因此，我们能够吸引更多的业务，而仪器也能迅速发挥其价值，我们正在考虑投资购买更多系统。”

“购买另一台SCIEX Triple Quad 系统后，我们还购买了能为我们提供多级质谱 (MSn ) 功能的离子阱 QTRAP  5500系统。借助这些设备，我们能够进行需要 MS3 才能进行的更复杂分析，如过敏原和一些霉菌毒素，而且我们还能获得采用一般三重四极杆方法，无法获取的其他有价值的信息。常规三重四极杆方法仍然是实验室的主力军，但我们此后又购买了第三台系统。对不同技术进行投资， 除了需要特定技术的情况外，可在各种仪器上运行方法，这为我们带来了更大限度的灵活性。”
 

“SCIEX 会主动与我们的实验室交流，而且我们发现他们方法开发专家的专业知识真的特别实用。

“食品的分析涉及极其多样和复杂的基质。SCIEX 仪器具备更高的灵敏度，让我们能够把样品比以前稀释更多倍，而采用“稀释后直接进样”方法既能减少样品预处理步骤，又能减少基质干扰物，而且还不会对分析物检测造成影响。这台仪器提供的结果能够提高我们的分析质量和稳定性。例如，在农药分析中，这款仪器将我们的生产率提高两倍。有些分析物适合正离子化，另一些则适合负离子化，此前对含有这两类分析物的混合物样品进行分析就会面临较大挑战，因为必须分别使用正离子化和负离子化方法运行两次样品。SCIEX 仪器具备更快的切换速度被证实是一项实用的优势，因为它能够实现正离子化与负离子化之间的方法内极性切换，通过将两种方法合二为一提高了我们的通量。”

“最近，我们对将飞行时间质谱 X500R QTOF 整合到我们的工作流程中进行了一次评估。X500R 系统是一款高分辨率仪器，可使用计算机生成的分子式和分子量对某种特定化合物的存在情况进行计算机内检测，并参照在线数据库进行初始样品筛查。我们能够快速回答研究问题，确立哪些化合物可被检测然后转移到我们的常规三重四极杆方法，寻找不同的母离子或执行代谢分析，并且无需购买对照品。SWATH 采集技术是这款仪器的又一大优势，这种技术能够捕获所有样品数据，而非监测特定的MRM离子对。这样我们能够灵活地对其他化合物进行溯源性分析，例如，我们能够满足客户对此前筛查方法中未包含的农药进行确证的需求。这是我们目前遇到的优秀方法开发平台。”

 “我们与 SCIEX 已经建立了良好的合作关系，这种关系能够得以维系包含多种原因。这款仪器的速度和灵敏度既能提升我们的分析质量，也能让我们的客户从中受益，还使我们能够引入其他分析方法。也正因为此，实验室才能获得更多业务。SCIEX 会主动与我们的实验室交流，而且我们发现他们方法开发专家的专业知识真的特别实用，” Niels 最后表示。