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通微应用案例-食品标准 GB14963-2011：蜂蜜中糖类检测解决方案-HPLCELSD 检测蜂蜜中糖类
发布时间：
2021-06-01 14:24
来源：
上海通微分析技术有限公司
| 领域： | 蜂产品 | ||
| 样品： | 蜂蜜中糖类 | 项目： | 蜂蜜中糖类 |
| 参考： | GB 14963- 2011 | ||
| 方案文件名 | 下载 |
|---|---|
通微应用案例-食品标准 GB14963-2011：蜂蜜中糖类检测解决方案-HPLCELSD 检测蜂蜜中糖类 |
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蜂蜜具有较高的营养价值和药用价值，广泛应用于食品和药品中。其中，蜂蜜中 的糖类物质含量较高，超过 60%，为其主要成分。食品安全国家标准 GB 14963- 2011 中规定了蜂蜜中糖类的含量指标要求及其检验方法。本实验室按照 GB14963- 2011 要求，采用液相色谱-蒸发光散射法（HPLC-ELSD）实现了蜂蜜中糖类含量的测 定。
