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应用指南 | 最新全流程VOCs分析技术应用于食品真伪鉴别和产品研发
发布时间：
2022-03-07 15:20:34
来源：思聚仪器
在食品工业中，监控食品掺假和真伪的需求与日俱增，并且监控对象通常与挥发性风味组成有关。因食品形态多样和成分复杂，同时被检测的VOCs含量范围广和种类多，因此不仅对样品前处理设备需要有更多的灵活性，对色谱需要更加强大分离能力，同时也需化合物的定性定量更加准确。本方案中基于电子制冷冷阱多功能热脱附系统Centri®，以及增强型INSIGHT 全二维分离技术以及拥有专利技术的BenchTOF2飞行时间质谱和最新的化学计量学软件ChromCompare+，通过将这些技术有机地组合在一起形成全新的全流程分析方案有助于全面建立食品特征风味谱库并快速鉴别食品的真伪。
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主题： 最新全流程VOCs分析技术应用于食品真伪鉴别和产品研发
时间：3月10日 10:30 – 11:00