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品牌: | 美正 | 产地: | 中国 |
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酱油用粮食酿造,发酵会把蛋白质转化为氨基酸, 但是有些蛋白质不会转化完全,遇到检测试剂使蛋白质变性就会产生沉淀。而毛发水、色素、水勾兑劣质酱油无此反应。适用于各类企业、检测机构、监督部门的现场快速检测。
1. 吸取0.1mL酱油于检测管中,
2. 向检测管中滴加检测液A至0.5mL 的刻度线,盖上盖子摇匀;
3. 1~2min后观察沉淀情况,产生块状沉淀的为好酱油, 产生极少量沉淀甚至无沉淀的为劣质酱油。
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注:该产品未在中华人民共和国食品药品监督管理部门申请医疗器械注册和备案,不可用于临床诊断或治疗等相关用途