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采用 Agilent 6470 三重四极杆液质联用系统测定食用油中的辣椒素类成分
发布时间：
2021-05-13 11:08
来源：
安捷伦科技（中国）有限公司
| 领域： | 粮油及淀粉豆制品等制品,调味品 | ||
| 样品： | 食用油 | 项目： | 辣椒素 |
| 参考： | BJS 201801《食用油脂中辣椒素的测定》 | ||
| 方案文件名 | 下载 |
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采用 Agilent 6470 三重四极杆液质联用系统测定食用油中的辣椒素类成分 |
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本文采用 Agilent 1290 Infinity Ⅱ 液相色谱和 6470 三重四极杆液质联用系统测定食用油中的 3 种辣椒素类成分。该方法与中国食品药品检定研究院颁布的 BJS 201801《食用油脂中辣椒素的测定》保持一致，并对样品前处理过程进行了优化，简化了操作步骤。所考察的 3 种辣椒素类成分的检测限为 5–10 pg/mL，完全满足原补充检验标准中的检测限要求。
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