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工商注册信息已核实!样品: | 辣椒油 | 项目: | 检测辣椒油中花椒麻味物质 |
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辣椒油中花椒麻味物质的分析测定 |
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引言(实验目的)
花椒的化学成分主要有挥发油、生物碱、酰胺、香豆素、木脂素、脂肪酸以及黄酮等。本实验主要测定的是辣椒油中含有的花椒酰胺类物质。
关键词:辣椒油 花椒酰胺 HPLC
样品处理
在样品中加入甲醇四氢呋喃混合溶剂25ml,用保鲜膜封口,用针扎几个小孔,然后在60度水浴条件下,使用超声波震荡器提取30min。用滤纸过滤,收集滤液,然后将滤渣连同滤纸重新加甲醇四氢呋喃混合溶剂25ml,使用超声波震荡器提取10min,重复两次,将三次过滤收集的滤液合并,用旋转蒸发器在70度温度下浓缩至10ml,然后用甲醇四氢呋喃混合溶剂定容至50ml,经0.45m滤膜过滤后进行色谱分析。根据样品中辣椒素类物质总量和检测器的灵敏度。