产品用途：

原理：

        果实硬度是指某水果单位面积（S）承受测力弹簧的压力（N），

他们的比值定义为果实硬度（P）。

P = N/S  P－被测水果硬度值105帕或（公斤/平方厘米2）

        N－测力弹簧压在果实面上的力N牛顿(或公斤）

         S－果实的受力面积平方米或（平方厘米）

技术参数：

使用方法：

     测量前：转动表盘，使驱动指针与表盘的第一条刻度线对齐(GY-1型的为刻度线2，GY-2和GY-3型的为刻度线0.5)；

     将待测水果削去1平方厘米左右的皮。

     测量时：用手握硬度计，使硬度计垂直于被测水果表面，压头均匀压入水果内，此时驱动指针开始驱动指示指针旋转，当压头压到刻度线时（10毫米）停止，指示指针指示的读数即为水果的硬度，取三次平均值。

      测量后：旋转回零旋钮，使指示指针复位到初始刻度线。

注意事项：

    1、测量前应松动紧固旋钮，转动表盘将驱动指针（直头）与初始刻度线对齐，然后再旋紧紧固旋钮。检查指示指针是否在驱动指针的右侧，如果发现不是，则应旋转回零旋钮，使指示指针在驱动指针的右侧。

    2、为了达到更理想的精度，测量前，对压头施压，满量程强压两到三次，使之润滑。

    3、测量硬度时，应均匀缓慢插入，不得转动压入，更不能冲击测量。

    4、水果硬度测定仪压头与水果表面应垂直。