动物营养学国家重点实验室
400-6699-117转1000
研究目标
实验室研究总体目标：
动物营养学国家重点实验室，面向21世纪初、中叶我国建设全面小康社会对动物性食品的需求，以解决养殖业可持续发展面临的资源短缺、动物产品质量和安全、环境污染三大课题为目标，定位于应用基础研究。
实验室近期研究目标
1、研究阐明畜禽采食调节与营养吸收的生理及分子机理，深入认识猪鸡摄食行为的长期和短期调节机制、阐明主要营养素在小肠吸收的规律及调节机理、营养因子及生物流行性物质与猪鸡摄食、营养吸收和肉品质间的关系，取得原创性成果。
2、研究揭示主要营养素在猪鸡机体器官、组织间的分配规律及其调节机理，阐明生物活性物质对动物肌肉中脂肪及蛋白质周转的影响；揭示碳水化合物调控有关肉品质和风味的生理生化机制。
3、研究揭示肉品质形成的规律及其营养代谢调控机制，揭示肉品质形成的遗传、营养、饲养间的互作影响，阐明优良地方品种猪鸡肉质性状相关功能基因的表达及其营养调控机制。
4、研究揭示幼龄动物消化道结构和功能发育及其调节机制，揭示幼龄动物消化道组织损伤成因和修复机制。
5、揭示常规饲料中免疫原性物质影响动物营养代谢的机理；明确主要营养物质对免疫系统调节的分子机制；阐明主要免疫细胞因子对营养代谢反馈调控的分子机制。
6、研究提出猪、鸡等畜禽在集约化生产环境下的营养物质代谢及调控的分子机理；提出环境应激的早期预警系统及营养调控理论；研究环境应激的实感温度早期预警系统及营养调控理论，揭示环境对主要畜禽的免疫机能、代谢生理和动物产品品质间的关系，建立主要畜禽健康养殖的理论和技术体系。
7、研究揭示动物生产中主要养分的转化、利用、排泄规律，建立养殖业循环经济的饲养和营养优化决策模型；建立动物生产过程中大气污染气体（CH4、NH3等）的减量化良性循环调控理论与方法。
8、系统评价中国饲料营养成分和生物学效价，全面更新中国饲料数据库;构建饲料能量、蛋白质和氨基酸营养新体系，建立中国主要畜禽饲料标准的“芯”。
实验室主要研究方向
研究方向包括：营养需要与代谢调控、饲料安全与生物学效价评定、营养与环境、营养与免疫、分子营养5个方面。
营养需要与代谢调控：应用动物生理学、生物化学、分子生物学、组织学等方法，揭示动物体内养分的消化、吸收、转化的途径，影响因素及调控机制；研究动物维持、生长、繁殖、生产和畜产品形成等生命活动的生理、生物化学和组织学机制以及对养分的需求规律和需要量；结合品种和环境等，研究中国主要畜禽的营养需要量模型和饲养标准。
饲料安全和生物学效价评定：研究揭示饲料中抗营养因子和毒素的分子组成、功能结构和作用机制，抗营养因子和毒素的灭活或调控途径；饲料生物安全的影响因素及评价的生物学基础；转基因饲料安全性评定；饲料养分、新型饲料和饲料添加剂的作用机制、生物学效价和评定方法等，为饲料和饲料添加剂资源的安全、高效开发利用提供理论和方法。
营养与环境：研究揭示动物遗传—营养—环境间的互作及其对动物健康、养分转化效率及动物产品质量的影响规律；研究动物应激成因、监测和动物福利标准依据；动物个体、群体精确饲养和数字畜牧业关键技术；我国不同生态区域种植业-畜牧业-环境间可持续发展的优化生产模式；畜牧业环境公害成因及其控制理论和方法。
营养与免疫：研究营养物质对畜禽免疫机能的影响机制；微生物生态与动物免疫力的关系；免疫应激对动物代谢生理的影响；环境与动物健康的互作；探讨通过优化营养提高动物健康和免疫力的技术途径。
分子营养：以分子生物学技术在微观层面上创新动物营养学研究方法，重点是在分子水平上研究揭示营养物质在动物体内的代谢机理、功能和规律，并用分子技术评价动物的营养需要量和饲料的营养价值。
