安徽省粮油产品质量监督检测站
400-6699-117转1000
| 序号 | 检测项目类别 | 检测项目/参数 | 检测依据的标准（方法）名称及编号（含年号） | 限制范围或说明 | |
| 序号 | 项目名称 | ||||
| 1 |
粮 油 |
1 | 稻谷 | 稻谷GB1350-2009 | |
| 1.1 | 出糙率 | 稻谷出糙率检验法GB/T5495-2008 | |||
| 1.2 | 整精米率 | 稻谷整精米率检验法GB/T21719-2008 | |||
| 1.3 | 色泽、气味 | 色泽、气味、口味鉴定法GB/T5492-2008 | |||
| 1.4 | 水分 | 水分测定法GB/T5497-1985 | |||
| 1.5 | 杂质、不完善粒 | 杂质、不完善粒检验法GB/T5494-2008 | |||
| 1.6 | 黄粒米及裂纹粒 | 黄粒米及裂纹粒检验法GB/T5496-1985 | |||
| 1.7 | 类型及互混 | 类型及互混检验法GB/T5493-2008 | |||
| 1.8 | 粒型 | 稻谷粒型检验方法24535-2009 | 扩项 | ||
| 1.9 | 发芽率 | 种子发芽试验GB/T5520-1985 | |||
| 1.10 | 谷外糙米 | 杂质、不完善粒检验法GB/T5494-2008 | |||
| 1.11 | 脂肪酸值 | GB/T20569-2006附录A | |||
| 1.12 | 蒸煮试验品质评定 | GB/T20569-2006附录B | |||
| 2 | 小麦 | 小麦GB1351-2008 | |||
| 2.1 | 容重 | 容重测定法GB/T5498-1985 | |||
| 2.2 | 杂质、不完善粒 | 杂质、不完善粒检验法GB/T5494-2008 | |||
| 2.3 | 水分 | 水分测定法GB/T5497-1985 | |||
| 2.4 | 色泽、气味 | 色泽、气味、口味鉴定法GB/T5492-2008 | |||
| 2.5 | 粒型 | 类型及互混检验法GB/T5493-2008 | |||
| 2.6 | 面筋吸水量 | GB/T5506.1-2008、GB/T5506.2-2008、GB/T5506.3-2008 、 GB/T5506.4-2008 | |||
| 2.7 | 品尝评分值 | 小麦储存品质判定规则GB/T20571-2006附录A | |||
| 2.8 | 硬度指数 | 小麦硬度测定 硬度指数法 GB/T21304-2007 | 扩项 | ||
| 2.9 | 黑胚粒 | 小麦黑胚粒检验法GB/T21124-2007 | 扩项 | ||
| 2.10 | 沉淀指数 | 小麦 沉淀指数测定 Zeleny试验 GB/T21119-2007 | 扩项 | ||
| 序号 | 检测项目类别 | 检测项目/参数 | 检测依据的标准（方法）名称及编号（含年号） | 限制范围或说明 | |
| 序号 | 项目名称 | ||||
| 1 |
粮 油 |
2.11 | 千粒重 | 谷物与豆类千粒重的测定GB/T5519-2008 | |
| 2.12 | 还原糖和非还原糖测定 | 粮食中还原糖和非还原糖测定GB/T5513-2008 | 扩项 | ||
| 3 | 豆类（大豆，高粱，粟，荞麦，裸大麦，黍，黍米，稷，稷米，莜麦，蚕豆，豌豆，小豆，绿豆，大麦，燕麦，菜豆、豇豆、精米豆、扁豆） | 大豆GB1352-2009，高粱GB/T 8231-2007，粟（谷子）GB/T 8232-2008，荞麦GB/T10458-2008，裸大麦GB/T 11760-2008，黍GB/T 13355-2008，GB/T 13356-2008，稷GB/T 13357-2008，稷GB/T 13358-2008，莜麦GB/T 13359-2008，蚕豆GB/T 10459-2008，豌豆GB/T 10460-2008，小豆GB/T 10461-2008，绿豆GB/T 10462-2008，大麦LS/T3101-1985，燕麦LS/T3102-1985，菜豆、豇豆、精米豆、扁豆LS/T3103-1985 | |||
| 3.1 | 水分 | 水分测定法GB/T5497-1985 | |||
| 3.2 | 杂质 | 杂质、不完善粒检验法GB/T5494-2008 | |||
| 3.3 | 色泽、气味 | 色泽气味、口味鉴定法GB/T5492-2008 | |||
| 3.4 | 纯粮率 | 杂质、不完善粒检验法GB/T5494-2008粮食、油料纯粮（质）率检验GB/T22725-2008 |
|
||
| 4 | 玉米，糯玉米，淀粉发酵工业用玉米 | 玉米GB1353-2009，糯玉米GB/T22326，淀粉发酵工业用玉米GB/T8613-1999 | |||
| 4.1 | 容重 | 玉米容重测定法GB1353-1999附录A | |||
| 4.2 | 水分 | 水分测定法GB/T5497-1985粮油检验 玉米水分测定GB/T10362-2008 | |||
| 4.3 | 杂质、不完善粒 | 杂质、不完善粒检验法GB/T5494-2008 | |||
| 4.4 | 色泽、气味 | 色泽、气味口味鉴定法GB/T5492-2008 | |||
| 4.5 | 直链淀粉 | 直链淀粉含量检验GB/T22326第6.4 | |||
| 4.6 | 淀粉 | 粮食、油料中淀粉含量测定GB/T5514-2008 | 扩项 | ||
| 5 | 花生 | 花生GB/T1532-2008 | |||
| 5.1 | 纯仁率 | 带壳油料纯仁率检验法GB/T5499-2008 | |||
| 5.2 | 杂质 | 杂质、不完善粒检验法GB/T5494-2008 | |||
| 序号 | 检测项目类别 | 检测项目/参数 | 检测依据的标准（方法）名称及编号（含年号） | 限制范围或说明 | |
| 序号 | 项目名称 | ||||
| 1 |
粮 油 |
5.3 | 水分 | 水分测定法GB/T5497-1985 | |
| 5.4 | 色泽、气味 | 色泽、气味口味鉴定法GB/T5492-2008 | |||
| 6 | 芝麻 | 芝麻GB/T 11761-2006 | |||
| 6.1 | 水分 | 水分测定法GB/T5497-1985 | |||
| 6.2 | 杂质 | 杂质、不完善粒检验法GB/T5494-2008 | |||
| 6.3 | 色泽、气味 | 色泽、气味口味鉴定法GB/T5492-2008 | |||
| 6.4 | 净籽纯质率 | 杂质、不完善粒检验法GB/T5494-2008粮食、油料纯粮（质）率检验GB/T22725-2008 | |||
| 6.5 | 千粒重 | 谷物与豆类千粒重的测定 GB/T5519-2008 | |||
| 6.6 | 蛋白质 | 油料粗蛋白质的测定法GB/T14489.2-2008 | |||
| 7 | 小米,高粱 | 小米GB/T 11766-2008，高粱GB/T8231-2007 | |||
| 7.1 | 加工精度 | 米类加工精度检验法GB/T5502-2008 | |||
| 7.2 | 杂质、不完善粒 | 杂质、不完善粒检验法GB/T5494-2008 | |||
| 7.3 | 碎米 | 碎米检验法GB/T5503-2009 | |||
| 7.4 | 水分 | 水分测定法GB/T5497-1985 | |||
| 7.5 | 色泽、气味、口味 | 色泽、气味口味鉴定法GB/T5492-2008 | |||
| 7.6 | 容重 | 容重检验GB/T8231-2007第6.7 | |||
| 7.7 | 单宁 | 高粱单宁含量的测定GB/T 15686-2008 | 扩项 | ||
| 8 | 甘薯 | 甘薯LS/T3104-1985 | |||
| 8.1 | 完整块根 | LS/T3104-1985第2.1节 | |||
| 8.2 | 不完整块根 | LS/T3104-1985第2.2节 | |||
| 9 | 马铃薯 | 马铃薯LS/T3106-1985 | |||
| 9.1 | 完整块茎 | LS/T3106-1985第2.1节 | |||
| 9.2 | 不完整块茎 | LS/T3106-1985第2.2节 | |||
|
序号 1 |
检测项目类别 粮油 |
检测项目/参数 | 检测依据的标准（方法）名称及编号（含年号） | 限制范围或说明 | |
| 序号 | 项目名称 | ||||
| 10 | 食用植物油（花生油，棉籽油，大豆油，菜籽油，油茶籽油，葵花籽油，玉米油，米糠油，芝麻油，亚麻籽油，蓖麻籽油，氢化蓖麻籽油，红花籽油，葡萄籽油，花椒籽油，营养强化 维生素A食用油，绿色食品 食用植物油，低芥酸菜籽油，食用棕榈油，棕榈油，核桃油，食用调和油，玉米胚油） | 花生油GB1534-2003，棉籽油GB1537-2003，大豆油GB1535-2003，菜籽油GB1536-2004，油茶籽油GB11765-2003，葵花籽油GB10464-2003，玉米油GB19111-2003，米糠油GB19112-2003，芝麻油GB/T 8233-2008，亚麻籽油GB/T 8235-2008，蓖麻籽油GB/T8234-2009， 氢化蓖麻籽油GB/T24301-2009,红花籽油GB/T22465-2008，葡萄籽油GB/T22478-2008，花椒籽油GB /T22479-2008，营养强化 维生素A食用油GB/T21123-2007，绿色食品 食用植物油NY/T751-2007,低芥酸菜籽油 NY/T416-2000，棕榈油 GB/T15680-2009，核桃油GB/T22327-2008，食用调和油GB14932.1-2003，玉米胚油LS/T3238-1987 | |||
| 10.1 | 色泽 | 色泽GB/T22460-2008 | |||
| 10.2 | 透明度、气味、滋味 | 透明度、气味、滋味鉴定法GB/T5525-2008 | |||
| 10.3 | 水分及挥发物 | 水分及挥发物含量测定法GB/T5528-2008 | |||
| 10.4 | 不溶性杂质 | 不溶性杂质测定法GB/T5529-1985 | |||
| 10.5 | 酸值 | 植物油脂酸值测定法GB/T5530-2005 | |||
| 10.6 | 过氧化值 | 植物油脂过氧化值测定法GB/T5538-2005 | |||
| 10.7 | 加热试验 | 加热试验GB/T5531-2008 | |||
| 10.8 | 含皂量 | 含皂量GB/T5533-2008 | |||
| 10.9 | 烟点 | 植物油脂烟点测定法GB/T20795-2006 | |||
| 10.10 | 冷冻试验 | 冷冻试验GB/T17756-1999附录B | |||
| 10.11 | 标签 | 预包装食品标签通则GB7718-2004 | |||
| 10.12 | 残留溶剂 | 食用植物油卫生标准的分析方法GB/T5009.37-2003 | |||
|
序号 1 |
检测项目类别 粮油 |
检测项目/参数 | 检测依据的标准（方法）名称及编号（含年号） | 限制范围或说明 | |
| 序号 | 项目名称 | ||||
| 10.13 | 油脂定性 | 油脂定性GB/T 5539-2008 | |||
| 10.14 | 过氧化氢酶活动度 | 过氧化氢酶活动度GB/T 5522-2008 | |||
| 10.15 | 脂肪酸组成 | 脂肪酸组成GB/T17376-2008～ GB/T17377-2008 | |||
| 10.16 | 皂化值 | 皂化值测定GB/T5534-2008 | |||
| 10.17 | 不皂化物 | 不皂化物含量测定GB/T 5535.1-2008（乙醚提取法）、GB/T5535.2-2008(己烷提取法) | |||
| 10.18 | 碘值 | 碘值GB/T5532-2008 | |||
| 10.19 | 熔点 | 熔点测定法GB/T 5536-1985 | |||
| 10.20 | 磷脂 | 磷脂测定法GB/T 5537-2008 | |||
| 10.21 | 比重 | 比重测定法GB/T 5526-1985 | |||
| 10.22 | 折光指数 | 折光指数GB/T 5527-1985 | |||
| 11 | 食用猪油 | 食用猪油GB/T8937-2006 | |||
| 11.1 | 水分 | 食品中水分的测定GB 5009.3-2010 | |||
| 11.2 | 酸值 | 油脂酸值测定法GB/T5530-2005 | |||
| 11.3 | 过氧化值 | 油脂过氧化值测定GB/T 5009.37-2003 | |||
| 11.4 | 丙二醛 | 食用猪油GB/T8937-2006附录A | |||
| 11.5 | 折光率 | 折光率的测定GB/T8935-2006附录A | |||
| 11.6 | 熔点 | 熔点的测定 GB/T12766-2008 | |||
| 11.7 | 不溶于乙醚的物质 | 不溶于乙醚的物质含量测定GB/T8935-2006附录B | |||
| 11.8 | 碘值 | 动植物脂肪和油碘值的测定ISO3961：1996 | |||
| 12 | 人造奶油 | 人造奶油LS/T3217-1987 | |||
| 12.1 | 酸值 | 油脂酸值测定法GB/T5530-2005 | |||
| 12.2 | 过氧化值 | 油脂过氧化值测定法GB/T5538-2005 | |||
| 12.3 | 脂肪含量 | 人造奶油LS/T3217-1987第3.4节 | |||
| 12.4 | 水分含量 | 人造奶油LS/T3217-1987第3.3节 | |||
| 12.5 | 食盐含量 | 人造奶油LS/T3217-1987第3.5节 | |||
| 12.6 | 熔点 | 人造奶油LS/T3217-1987第3.6节 | |||
| 12.7 | 铜 | 人造奶油LS/T3217-1987第3.7节 | |||
| 12.8 | 镍 | 人造奶油LS/T3217-1987第3.7节 | |||
| 13 | 起酥油 | 起酥油LS/T3218-1992 | |||
| 13.1 | 水分及挥发物 | 油脂水分及挥发物含量测定法GB/T5528-2008 | |||
|
序号 1 |
检测项目类别 粮油 |
检测项目/参数 | 检测依据的标准（方法）名称及编号（含年号） | 限制范围或说明 | |
| 序号 | 项目名称 | ||||
| 13.2 | 酸值 | 油脂酸值测定法GB/T5530-2005 | |||
| 13.3 | 过氧化值 | 油脂过氧化值测定法GB/T5538-2005 | |||
| 13.4 | 气体含量 | 起酥油LS/T3218-1992第5.5节 | |||
| 13.5 | 铜 | 起酥油LS/T3217-1987第3.7节 | |||
| 13.6 | 镍 | 起酥油LS/T3217-1987第3.7节 | |||
| 14 | 大米,糙米 | 大米GB1354-2009，糙米GB/T18810-2002 | |||
| 14.1 | 加工精度 | 米类加工精度检验法GB/T5502-2008 | |||
| 14.2 | 杂质、不完善粒 | 杂质、不完善粒检验法GB/T5494-2008 | |||
| 14.3 | 黄粒米及裂纹米 | 黄粒米及裂纹米检验法GB/T5496-1985 | |||
| 14.4 | 碎米 | 碎米检验法GB/T5503-2009 | |||
| 14.5 | 水分 | 水分测定法GB/T5497-1985 | |||
| 14.6 | 色泽、气味、口味 | 色泽、气味口味鉴定法GB/T5492-2008 | |||
| 14.7 | 品尝评分值 | 品尝评分值检验GB/T15682-2008 | |||
| 14.8 | 直链淀粉含量 | 直链淀粉含量检验GB/T15682-2008 | |||
| 14.9 | 堊白粒率 | 优质稻谷GB/T17891-1999第6.2节 | |||
| 14.10 | 容重 | 糙米容重测定GB/T18810-2002附录A | |||
| 14.11 | 糙米整精米率 | 糙米整精米率检验GB/T18810-2002附录B | |||
| 14.12 | 稻谷粒及混入其他类糙米 | 糙米GB/T18810-2002第5.2节 | |||
| 14.13 | 胶稠度 | 大米胶稠度的测定GB/T22294-2008 | 扩项 | ||
| 14.14 | 油脂或石蜡 | 涂渍油脂或石蜡大米检验GB/T21309-2007 | 扩项 | ||
| 15 | 小麦粉，高筋小麦粉，低筋小麦粉，莜麦粉，玉米粉，玉米糁 | 小麦粉GB1355-1986，高筋小麦粉GB/T 8607-1988低筋小麦粉GB/T 8608-1988莜麦粉GB/T13360-2008，玉米粉GB/T10463-2008，玉米糁GB/T22496-2008 | |||
| 15.1 | 加工精度 | 小麦粉加工精度检验法GB/T5504-1985 | |||
| 15.2 | 灰分 | 灰分测定法GB/T5505-2008 | |||
| 15.3 | 粗细度 | 粉类粗细度测定法GB/T5507-2008 | |||
| 15.4 | 面筋值 | 面筋测定法GB/T5506.1-2008、GB/T5506.2-2008、GB/T5506.3-2008、 GB/T5506.4-2008 | |||
| 15.5 | 含砂量 | 粉类含砂量测定法GB/T5508-1985 | |||
| 15.6 | 磁性金属物 | 粉类磁性金属物测定法GB/T5509-2008 | |||
| 序号 | 检测项目类别 | 检测项目/参数 | 检测依据的标准（方法）名称及编号（含年号） | 限制范围或说明 | |
| 序号 | 项目名称 | ||||
| 1 | 粮油 | 15.7 | 水分 | 水分测定法GB/T5497-1985 | |
| 15.8 | 脂肪酸值 | 脂肪酸值测定法GB/T5510-1985 | |||
| 15.9 | 色泽、气味 | 色泽、气味口味鉴定法GB/T5492-2008 | |||
| 15.10 | 过氧化苯甲酰 | 小麦粉中过氧化苯甲酰测定GB/T18415-2001，高效液相色谱法GB/T22325-2008 | |||
| 15.11 | 溴酸盐 | 小麦粉中溴酸盐的测定GB/T20188-2006 | |||
| 15.12 | 粗脂肪 | 粗脂肪含量测定GB/T5512-2008 | |||
| 15.13 | 脂肪酸值 | 谷物制品脂肪酸值测定法GB/T15684-1995，脂肪酸值测定法GB/T5510-1985 | |||
| 15.14 | 蛋白质 | 粗蛋白质测定法GB/T5511-2008 | |||
| 15.15 | 沉淀值 | 小麦粉沉淀值测定方法GB/T15685-1995 | 扩项 | ||
| 15.16 | 甲醛次硫酸氢钠 | 小麦粉与大米粉及其制品中甲醛次硫酸氢钠含量的测定GB/T21126-2007 | 扩项 | ||
| 15.17 | 破损淀粉 | 小麦粉破损淀粉测定α-淀粉酶法GB/T9826-2008 | 扩项 | ||
| 16 | 淀粉类（食用小麦淀粉，食用马铃薯淀粉，食用玉米淀粉） | 食用小麦淀粉GB/T 8883-2008食用马铃薯淀粉GB/T 8884-1988食用玉米淀粉GB/T 8884-2008 | |||
| 16.1 | 水分 | 淀粉水分测定方法GB/T 12087-2008 | |||
| 16.2 | 酸度 | 淀粉及其衍生物测定方法GB/T 22427.9-2008 | |||
| 16.3 | 灰分 | 淀粉灰分测定GB/T 22427.1-2008淀粉及其衍生物硫酸化灰分测定方法GB/T 22427.8-2008 | |||
| 16.4 | 蛋白质 | 粗蛋白质测定法GB/T5511-2008 | |||
| 16.5 | 斑点 | 淀粉斑点测定方法GB/T 22427.4-2008 | |||
| 16.6 | 细度 | 淀粉细度测定方法GB/T 22427.4-2008 | |||
| 16.7 | 白度 | 淀粉白度测定方法GB/T 22427.5-2008 | |||
| 16.8 | 粘度 | 淀粉粘度测定方法GB/T 22427.7-2008 | |||
| 序号 | 检测项目类别 | 检测项目/参数 | 检测依据的标准（方法）名称及编号（含年号） | 限制范围或说明 | |
| 序号 | 项目名称 | ||||
| 16.9 | 脂肪 | 淀粉总脂肪测定方法GB/T 12088-2008 | |||
| 16.10 | 二氧化硫 | 淀粉及其衍生物二氧化硫含量测定方法GB/T 22427.13-2008 | |||
| 16.11 | 氯化物 | 淀粉及其衍生物氯化物含量测定GB/T 22427.12-2008 | 扩项 | ||
| 16.12 | 氮 | 淀粉及其衍生物氮含量测定GB/T 22427.10-2008 | 扩项 | ||
| 16.13 | 磷 | 淀粉及其衍生物磷总含量测定GB/T 22427.11-2008 | 扩项 | ||
| 17 | 优质小麦（强筋小麦，弱筋小麦） | 强筋小麦GB/T17892-1999弱筋小麦GB/T17893-1999 | |||
| 17.1 | 容重 | 容重测定法GB/T5498-1985 | |||
| 17.2 | 水分 | 水分测定法GB/T5497-1985 | |||
| 17.3 | 杂质、不完善粒 | 杂质、不完善粒检验法GB/T5494-2008 | |||
| 17.4 | 色泽、气味 | 色泽、气味口味鉴定法GB/T5492-2008 | |||
| 17.5 | 降落数值 | 小麦、黑麦及其面粉，杜伦麦及其粗粒粉降落数值测定法GB/T10361-2008 | |||
| 17.6 | 粗蛋白质 | 粗蛋白质测定法GB/T5511-2008 | |||
| 17.7 | 湿面筋 | 面筋测定法GB/T5506.1-2008、GB/T5506.2-2008 | |||
| 17.8 | 面团稳定时间 | 小麦粉吸水量和面团揉和性能测定法 GB/T14614-2006 | |||
| 17.9 | 面团拉伸特性 | 面团拉伸性能测定法GB/T14615-2006 | |||
| 17.10 | 烘焙品质评分值 | 小麦粉面包烘焙品质试验法 GB/T14611-2008 | |||
| 18 | 优质稻谷，富硒稻谷 | 优质稻谷GB/T17891-1999，富硒稻谷GB/T22499-2008 | |||
| 18.1 | 色泽、气味 | 色泽、气味、口味鉴定法GB/T5492-2008 | |||
| 18.2 | 水分 | 水分测定法GB/T5497-1985 | |||
| 18.3 | 杂质 | 杂质、不完善粒检验法GB/T5494-2008 | |||
| 18.4 | 不完善粒 | 杂质、不完善粒检验法GB/T5494-2008 | |||
| 18.5 | 黄粒米 | 黄粒米及裂纹粒检验法GB/T5496-1985 | |||
| 18.6 | 异品种粒 | 优质稻谷GB/T17891-1999第6.4节 | |||
| 18.7 | 出糙率 | 稻谷出糙率检验法GB/T5495-2008 | |||
| 18.8 | 整精米率 | 稻谷整精米率测定法GB/T21719-2008 | |||
| 序号 | 检测项目类别 | 检测项目/参数 | 检测依据的标准（方法）名称及编号（含年号） | 限制范围或说明 | |
| 序号 | 项目名称 | ||||
| 18.9 | 垩白粒率 | 优质稻谷GB/T17891-1999第6.2节 | |||
| 18.10 | 垩白度 | 优质稻谷GB/T17891-1999第6.3节 | |||
| 18.11 | 直链淀粉 | 大米直链淀粉含量的测定GB/T15683-2008 | |||
| 18.12 | 食味品质 | 食味品质试验方法GB/T17891-1999附录B | |||
| 18.13 | 胶稠度 | 胶稠度试验方法GB/T17891-1999附录A | |||
| 18．14 | 硒 | 食品中硒含量测定GB5009.93-2010 | 扩项 | ||
| 18.15 | 粒型（长宽比） | 粒型长宽比检验方法优质稻谷GB/T17891-1999附录C | |||
| 19 | 专用小麦粉（面包用小麦粉，面条用小麦粉，饺子用小麦粉，馒头用小麦粉，发酵饼干用小麦粉，酥性饼干用小麦粉，蛋糕用小麦粉，糕点用小麦粉小麦胚（胚片、胚粉）） | 面包用小麦粉LS/T3201-1993面条用小麦粉LS/T3202-1993饺子用小麦粉LS/T3203-1993馒头用小麦粉LS/T3204-1993发酵饼干用小麦粉LS/T3205-1993酥性饼干用小麦粉LS/T3206-1993蛋糕用小麦粉LS/T3207-1993糕点用小麦粉LS/T3208-1993小麦胚（胚片、胚粉）LS/T3210-1993 | |||
| 19.1 | 水分 | 水分测定法GB/T5497-1985 | |||
| 19.2 | 灰分 | 灰分测定法GB/T5505-2008 | |||
| 19.3 | 粗细度 | 粉类粗细度测定法GB/T5507-2008 | |||
| 19.4 | 湿面筋 | 面筋测定法GB/T5506.1-2008、GB/T5506.2-2008 | |||
| 19.5 | 粉质曲线稳定时间 | 小麦粉吸水量和面团揉和性能测定法 GB/T14614-2006 | |||
| 19.6 | 降落数值 | 降落数值测定法GB/T10361-2008 | |||
| 19.7 | 含砂量 | 粉类含砂量测定法GB/T5508-1985 | |||
| 19.8 | 磁性金属物 | 粉类磁性金属物测定法GB/T5509-2008 | |||
| 19.9 | 气味 | 色泽、气味、口味鉴定法GB/T5492-2008 | |||
| 20 | 自发小麦粉 | 自发小麦粉LS/T3209-1993 | |||
| 20.1 | 水分 | 水分测定法GB/T5497-1985 | |||
| 20.2 | 酸度 | 粮食酸度测定法GB/T5517-1985 | |||
| 20.3 | 混合均匀度 | 混合均匀度的测定GB/T5918-2008 | |||
| 20.4 | 馒头比容 | 自发小麦粉LS/T3209-1993第5.5节 | |||
| 序号 | 检测项目类别 | 检测项目/参数 | 检测依据的标准（方法）名称及编号（含年号） | 限制范围或说明 | |
| 序号 | 项目名称 | ||||
| 1 | 21 | 油菜籽，葵花籽，棉籽，亚麻籽 | 油菜籽GB/T 11762-2006，亚麻籽GB/T15681-95，葵花籽GB/T 11764-2006，棉籽GB/T 11763-2006 | ||
| 21.1 | 油料种籽含油量 | 油料含油量GB/T14488.1-2008 | |||
| 21.2 | 油料水分及挥发物含量 | 油料水分及挥发物含量GB/T14489.1-2008水分两次烘干法GB/T20264-2006 | |||
| 21.3 | 未熟粒、热损伤粒 | 油菜籽GB/T11762-2006附录A | |||
| 21.4 | 生芽粒、生霉粒 | 杂质、不完善粒检验法GB/T5494-2008 | |||
| 21.5 | 纯仁率 | 带壳油料纯仁率检验法GB/T5499-2008 | |||
| 21.6 | 硫甙含量 | 硫甙含量的测定ISO9167-1 | |||
| 21.7 | 杂质 | 杂质、不完善粒检验法GB/T5494-2008油料 杂质含量的测定GB/T14488.2-2008 | |||
| 21.8 | 色泽、气味 | 色泽、气味、口味鉴定法GB/T5492-2008 | |||
| 21.9 | 芥酸含量 | 油菜籽中油的芥酸的测定NY/T91-1988 | |||
| 21.10 | 脂肪酶活动度 | 粮食、油料的脂肪酶活动度的测定GB/T5523-2008 | 扩项 | ||
| 21.11 | 油的酸度 | 油的酸度测定GB/T15689-2008 | |||
| 22 | 挂面，手工面 | 挂面LS/T3212-1992，手工面 LS/T3214-1992 | |||
| 22.1 | 规格、感官、净重 | 挂面LS/T3212-1992第3.1，3.2，3.3，4.1手工面 LS/T3214-1992第4.1，5.1 | |||
| 22.2 | 水分 | 水分GB5009.3-2010 | |||
| 22.3 | 酸度 | 粮食、油料检验粮食酸度测定法GB/T5517-1985 | |||
| 22.4 | 不整齐度 | 挂面LS/T3212-1992第4.6 | |||
| 22.5 | 弯曲折断率 | 挂面LS/T3212-1992第4.7 | |||
| 22.6 | 熟断条率 | 挂面LS/T3212-1992第4.8 | |||
| 22.7 | 烹调损失 | 挂面LS/T3212-1992第4.8 | |||
| 22.8 | 盐分 | 食品中氯化钠的测定GB/T12457-2008 | |||
| 23 | 方便面 | 方便面LS/T3211-1995 | |||
| 23.1 | 色泽 | 方便面LS/T3211-1995第4.2条 | |||
| 序号 | 检测项目类别 | 检测项目/参数 | 检测依据的标准（方法）名称及编号（含年号） | 限制范围或说明 | |
| 序号 | 项目名称 | ||||
| 1 | 粮油 | 23.2 | 滋味和口味 | 方便面LS/T3211-1995第4.2条 | |
| 23.3 | 形态 | 方便面LS/T3211-1995第4.2条 | |||
| 23.4 | 复水性 | 方便面LS/T3211-1995第4.2条 | |||
| 23.5 | 杂质 | 方便面LS/T3211-1995第4.2条 | |||
| 23.6 | 净含量 | 方便面LS/T3211-1995第5.1条 | |||
| 23.7 | 水分 | 食品中水分的测定GB5009.3-2010 | |||
| 23.8 | 脂肪 | 食品中粗脂肪的测定GB/T14772-2008 | |||
| 23.9 | 酸值 | GB/T5009.37-2003、GB/T5009.56-2003 | |||
| 23.10 | 过氧化值 | GB/T5009.37-2003、GB/T5009.56-2003 | |||
| 23.11 | 碘呈色度 | 方便面LS/T3211-1995第5.8条 | |||
| 23.12 | 氯化钠 | 方便面LS/T3211-1995第5.6条 | |||
