农业部果蔬加工重点开放实验室
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自2002-2006年以来，果蔬贮藏与加工学科承担了一大批国家、省部级以及企事业的研究课题，主要有：国家“十五”攻关、国家“十一五”支撑计划、国家863计划、国家自然科学基金、农业部948项目、农业科技成果转化基金、省校合作项目等近50项，在果蔬加工领域“十五”期间累计研究经费超过 4200万元。特别是在国家“十五”攻关项目中果蔬加工领域课题有8项，其中中国农学大学主持4项，参加2项;主持国家863计划果蔬贮藏加工领域课题3 项。“十一五”期间主持国家科技支撑计划课题5项、参加3项。
