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广西大学糖业工程中心实验室

广西大学糖业工程中心实验室

400-6699-117转1000

1. 项目名称:甘蔗糖业工程  

        标志成果名称:固定化酶法生产蔗果低聚糖研究

  标志性成果简介:

  本成果在国内首先采用固定化酶技术生产蔗果低聚糖,其特点是设备投资少,工艺简化,产品成品大幅下降,市场竞争能力强,蔗果低聚糖(低聚FOS)是以蔗糖为原料,利用固定化果糖基转移酶的催化作用,在蔗糖分子的果糖基上再结合1~3个果糖而成是近年来国际上广泛用于食品、保健品及饲料行业的一种功能性低聚糖,本成果于1998年12月经广西科技厅组织鉴定,认定技术先进、属国内首创,达到国际先进水平,这项研究的成功,使我国固定化酶法生产低聚果糖的工业化生产成为可能,并为我国蔗糖深加工开辟了一条新路子,1999年9月中国食品工业协会发布本成果为全国食品工业科技进步优秀成果推广项目。目前,本成果已成功地孵化了一家高新技术企业。在二家企业建成了年产5000吨蔗果低聚糖生产车间,预计可实现工业总产值6200万元,本成果为广西蔗糖深加工开辟了一条新途径,对发扬地区资源优势,振兴广西经济可作出一定贡献。本产品能促进人体双歧杆菌增值、抑制有害菌群生长,促进人们身体健康,因而具有很好的经济效益和社会效益

2. 项目名称:甘蔗糖业工程

  标志成果名称:固定化白腐菌处理含氯漂白废水的研究

  标志性成果获奖情况:广西壮族自治区科技进步奖三等奖(1999.12)

  标志性成果简介:

  本项目属环境学术领域。对常规的氯化-碱抽提一次氯酸盐处理(CEH)三段漂白废水的分析检测及白腐菌生物降解进行了系统的研究。

  结合与Schoniger燃烧法和电位滴定法测定漂白废水中的总有机氯化物,具有操作简单、准确度较高、测定时间短和费用低等优点,适合于我国造纸厂的常规检测。

  用PVA-H3BO3包理白腐菌时,添加少量助剂可以克服PVA附聚性强,成球性难的操作困难,处理碱抽提段废水,脱色率保持80%左右,总有机氯化物去除率保持50-58%。

  以廉价煤渣为填料,将白腐菌吸附固定在煤渣表面,处理漂白废水,接触停留时间短,CODer去除保持65-68%,BOD5去除率89-92%,TOCL 去除率58-62%,用石灰水进行混凝后处理,排水清亮,达到国家废水排放标准。

  利用GC-MS分析苇浆CEH漂白中手各段废水,氯化段(C)废水和碱抽提段(E)废水均含有氯化酚和氯化愈疮木酚,而次氯酸盐处理段废水中没有检出氯化酚类化合物。

  蔗渣浆CEH漂白废水的毒性主要分布在低分子量范围,白腐菌处理漂白废水8天,能去除70.1%的毒性,PVA包埋固定的白腐菌处理漂白废水,毒性去除率高于80%。

  我国以非木材要料为主制浆,以含氯漂剂进行漂白,由此而产生的漂白废液对环境的污染极大。近几年,我国已高度重视漂白废水对环境的毒害,正在制定漂白废水中有机氯化物的排放标准。但是,由于目前还没有治理漂白废水的成熟技术,因而造纸厂没有对漂白废水进行合理,无法降低漂白废水中的有机氯化物含量。本课题中建立的有机氯化物测定方法已有造纸厂用来作为常规检测方法。其中"吸附法固定白腐菌处理漂白废水"目前正计划与广西贵糖集团合作进行中试研究,中试成功后,将能为我国造纸待业治理含氯漂白废水提供有效的途径。因此,其推广应用前景极其广阔。

3. 项目名称:甘蔗糖业工程

  标志成果名称:全甘蔗渣生产纸质餐饮具的研制与开发

  标志性成果获奖情况:第三届"爱迪生"世界发明博览会国际金奖(1999.2)

  标志性成果简介:

  近年来,随着方便食品和快餐业的迅速发展,我国泡沫塑料快餐盒正以每年翻番的速率增长,它废弃后不易降解,无论是填埋还是焚烧都会对环境造成破坏,从而形成"白色污染"。因此,生产符合环保要求的纸质餐具取代泡沫塑料餐具已势在必行。甘蔗糖业是我区的支柱产业,甘蔗渣在广西区内有着丰富的资源。利用蔗渣制成的纸浆具有良好的强度、韧度和较高的白度,同时蔗渣浆纤维属天然纤维,无毒、无副作用、无污染,并可回收利用,回收不了的部分在自然界中经2个月能自然降解,对环境不构成威胁,因此利用丰富的蔗渣浆作为原料,生产纸质餐具有着广阔的发展前景和社会意义。

  本项目以蔗渣为原料,经过蒸煮,采用改进的CEDP漂白新工艺,该漂白工艺所制得的纸浆白度比传统工艺高,稳定性好,而且浆中的有机氯化物大大降低,更符合人体安全和环保的需要;控制合适的打浆度,中用全蔗渣生产强度合格的纸质餐具,成本却低于木浆。用自选研制的中性施胶剂WSF-I和防油剂WSF- II作为防水,防油剂,并用浆内添加的方式,然后模塑成型,所生产出来的纸餐具,成品合格率高,外形美观,物理强度好,能抵抗沸水和沸油6小时不渗透,不变形,符合铁道关于《铁路快餐盒供货通用技术条件》(TB/T2611-94)以及GB11680-89的要求(经区轻工产品质量监督检测站检验),产品安全卫生,无毒副作用,经区卫生防疫站检验,LD50>10g/kg,属实际无毒物,产品废弃后,可自然分解,对环境不构成威胁,也可回收,仍是造纸的好原料。

  全甘蔗渣生产纸质餐具技术填补了区内空白,达到国内领先水平。以全蔗渣浆为原料,采用CEDP漂白工艺,在国内尚未见报道,原料来源广泛,价格低廉,成品率达95%以上。

  继铁道部之后,上海、北京、广州、杭州、济南、福州等省会城市和沿海开放城市已相继出台"禁止使用一次性泡沫餐具"的政策,且国务院已明令在2000年底前彻底禁止生产和销售塑料泡沫餐饮具。可见,采用该技术具有显著的经济效益和市场潜力,其社会意义更是不言而谕的。

 

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