农业部谷物及制品质量监督检验测试中心（哈尔滨）
400-6699-117转1000
承检项目：
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检测类别 |
检测项目 |
| 感官指标 | 臭和味、色泽、形状、滋味、气味 |
| 常规分析 | pH、白度、斑点、比重、不溶度指数、不溶性杂质、垩白大小、不皂化物、垩白度、沉淀值、成品粒度、垩白米率、出糙率、粗纤维、纯粮率、纯仁率、磁性金属物、粗细度、蛋白质、氮溶解指数、滴定酸、碘、碘化物、碘价、碱消值、淀粉、淀粉酶活性、二硫化碳、非脂乳固体、有机质、复原乳酸度、食味评价、干浸出物、固形物、含砂量、含皂量、含皂量、还原糖、灰分、浑浊度、混合均匀度、加工精度、加热试验、降落数值、胶稠度、角质率、净含量、净仁率、酒精度、矿物质、类型、类型及互混、冷冻试验、粒型(长宽比)、整精米率、脲酶定性、泡持性、千粒重、容量偏差、容重、溶解度、溶解性总固体、肉眼可见物、乳清蛋白、乳糖、色度、生霉粒、湿面筋、水不溶物、水分、水分及挥发物、水浸出物、水溶性蛋白、全氮、速效氮、酸度、酸价、碎米、细度、烟点、乙醇、乙酸乙酯、油脂定性试验、原麦汁浓度、杂醇油、杂质、杂质度、皂化值、粘度、折光指数、蔗糖、脂肪、直链淀粉、重碳酸盐、浊度、总氮、总固形物、总酸、总糖、总养分、总酯 |
| 微量元素 | 钾K、钙Ca、钠Na、镁Mg、铁Fe、锌Zn、铜Cu、钡Ba、锂、铝、锶、镍、氟、氯、六价铬、硼、锰、硒、锡、银 |
| 维生素 | 维生素A、维生素B1、维生素B12、维生素B2、维生素B6、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K1、维生素K3 |
| 氨基酸、脂肪酸 | 氨基酸（17种）、色氨酸、脂肪酸（5种）、亚油酸、游离脂肪酸、二十碳五烯酸、脂肪酸值、脂肪酸组成、二十二碳六烯酸 |
| 有机酸 | 胆碱、泛酸、烟酸、叶酸 |
| 农药残留 | 2，4-滴丁酯、N-亚硝胺、艾氏剂、甲基嘧啶磷、氨基酸态氮、铵盐、百菌清、倍硫磷、苯并（a）芘、单宁、伏杀硫磷、甲基毒死蜱、甲基异柳磷、滴滴涕、狄氏剂、敌百虫、敌敌畏、毒死蜱、对硫磷、多菌灵、多氯联苯、恶喹酸、二甲硝咪唑、二氯二甲吡啶酚、二嗪磷、磷化铝、氟胺氰菊酯、复合磷酸盐、高锰酸钾消耗量、过氧化苯甲酰、过氧化值、磺胺类、挥发酚、挥发性盐基氮、己酸乙酯、三唑磷、甲胺磷、甲拌磷、甲基对硫磷、甲萘威（西维因）、甲醛、甲霜灵、涕灭威、浸出油溶剂残留、溴甲烷、抗蚜威、克线磷、水胺硫磷、异狄氏剂 、异丙威、克百威、孔雀石绿、稀土、玉米赤霉烯酮、喹乙醇、喹硫磷、乐果、联苯菊酯、胺丙畏、磷、磷化物、赭曲霉毒素A、硫酸盐、六六六、氯氟氰菊酯、氯化苦、氯化物、氯菊酯、杀线威、氯氰菊酯、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、灭幼脲、牛磺酸、久效磷、七氯、羟甲基糠醛、氰化物、氰戊菊酯、噻嗪酮、三氟氯氰菊酯、三环唑、三氯甲烷、三氯杀螨醇、三唑酮、林丹、杀虫双、杀螟硫磷、生物素、双乙酰、有效磷、仲丁威、乙烯利、羰基价、五氯硝基苯、2，4-滴、丁草胺、甲氰菊酯、辛硫磷、硝基苯、溴螨酯、溴氰菊酯、亚胺硫磷、丙溴磷、稻瘟灵、三唑醇、双甲脒、氧化乐果、乙酰甲胺磷、乙烯菌核利、异丙甲草胺、乙硫磷、杀扑磷、对氧磷、磷胺、组胺 |
| 兽药残留 | 土霉素、金霉素、青霉素、卡那霉素、氯霉素、庆大霉素、链霉素、四环素族抗生素、呋喃唑酮、己烯雌酚、盐酸克伦特罗、伊维菌素 |
| 有毒有害物质 | 砷As、汞Hg、铅Pb、镉Cd、铬Cr、硝酸盐(以NaNO3计)、亚硫酸盐、亚铁氰化钾、亚硝酸盐、三聚氰胺 |
| 微生物指标 | 菌落总数、大肠菌群、致病菌、霉菌总数、黄曲霉毒素B1、单核细胞增生李斯特氏菌、副溶血性弧菌、黄曲霉毒素M1、黄曲霉毒素总量、甲醇、酵母菌总数、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、乳酸菌、沙门氏菌、商业无菌、志贺氏菌、致泻大肠埃希氏菌 |
| 加工品质 | 烘焙品质评分值、拉伸仪参数、粉质仪参数、面包评分 |
| 种性鉴定 | 真实性和品种纯度、净度、种子生活力、种子健康、种子重量 |
| 食品添加剂 | 2，6-二叔丁基对甲酚（BHT）、苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾、糖精钠、二氧化硫、亚硫酸盐、特丁基对苯二酚（TBHQ）、甜蜜素（环己基氨基磺酸钠）、叔丁基羟基茴香醚（BHA）、合成着色剂、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜） |
