中国全国供销合作总社济南果品研究院
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加工技术研究中心
加工技术研究中心是从事果品蔬菜深加工技术研究开发、技术转让及技术服务的专门机构。中心汇集了工艺、设备、检测、信息等方面的专业人才，拥有一支理论知识深厚、实践经验丰富的专业技术队伍。自八十年代以来，一直从事果蔬加工新产品以及加工新技术的研究开发，已完成国家及省部级科研攻关项目50余项，其中获得国家和省部级科技进步奖、国家发明专利10余项，并与汇源果汁集团、莱阳天府集团(梨汁)、国投中鲁果汁股份公司、陕西海升果业股份公司等数十家大中型果蔬汁加工企业建立了良好的技术合作关系，为我国果蔬加工行业科技进步和发展做出了重要贡献。
多年来，中心悉心研究、不断探索，积累了一批贴靠实际、能用于生产的研究成果。
贮藏保鲜中心
中华全国供销合作总社济南果品研究院保鲜中心是从事果蔬贮藏保鲜中试研究的专业部室。
它集科研、新产品研制开发、技术推广于一体，不仅承担国家重点攻关课题的研究，以及有关果蔬贮藏、收购等国家标准的制定，而且还接受全国各地企业的委托试验研究，研究解决果蔬贮藏企业在生产、经营过程中出现的各种问题，为企业进行咨询服务、技术培训、成果转化和成果推广。多年来潜心研制生产出蒜薹、葡萄、猕猴桃、辣椒等各种果蔬保鲜剂、保鲜袋等系列产品，大大提高了果蔬的贮藏期和经济效益。科研成果获得过全国20大食品科技成果奖、山东省科技进步二等奖，国内贸易部、全国供销合作总社等多种奖励，为我国的贮藏保鲜业做出了突出贡献。2003年被国家人事部、全国供销合作总社授予“先进集体”荣誉称号。
生物技术研究中心
生物技术研究中心，食用菌技术开发部隶属中华全国供销合作总社济南果品研究院，中国果蔬贮藏加工技术研究中心。是专业从事灵芝、木耳、猴头菌、香菇等食用菌、药用菌技术研究、开发与推广服务的研发机构。近年来，中心以技术创新求发展，先后与中国食用菌协会、中国科学院、美国OEIS公司等单位密切合作，承担完成了多项国家级、省部级技术攻关项目。仿野生保护地栽培灵芝技术已推广应用。缓释长效破壁灵芝孢子粉产品开发已列入国家科技部国家级星火计划项目〔国科发计字(2003)98号〕;破壁灵芝孢子技术研究已通过国家部级鉴定，位居同类研究的国际先进水平，获中国发明专利〔专利号：ZL021356270〕;目前，“中心”依托中德两国政府在我院共同投资8000万元建立的具有国际先进水平的CTCF的设备仪器，利用生物、生化、基因等高新技术知识产权，愿与国内外同仁密切协作，为灵芝产业化生产、开发及中药现代化做出贡献。
独树一帜的华德牌破壁灵芝孢子粉
目前，国内市场上有许许多多各种各样的破壁灵芝孢子粉产品，它们在生产时所采用的原料、工艺也各不相同，但唯一使用中国发明专利技术(专利号：ZL021356270)达到破壁不破膜，常温贮存，破壁率100%而从众多同类产品中脱颖而出，独树一帜的也仅有华德牌破壁灵芝孢子粉，这充分说明华德牌破壁灵芝孢子粉具有独特的优势：
1、国家级科研单位研制
华德牌破壁灵芝孢子粉三次列入国家科研计划，由中华全国供销合作总社济南果品研究院，中国科学院专家采用21世纪最新细胞破壁技术研制成功，达到同类产品的国际先进水平。
2、中国发明专利技术产品
华德牌破壁灵芝孢子粉生产工艺被国家知识产权局授予中国发明专利权(专利号：ZL021356270)
3、国家级星火计划推广产品
华德牌破壁灵芝孢子粉被国家科技部列入中国星火推广计划(项目编号：2003EA184003)。
4、国家食品药品监督管理局指定的权威机构实验、
检测、无毒、无害，具有增强人体免疫力功能。
山东省疾病预防控制中心鲁控检字2004D126号检验报告实验结果表明：华德牌破壁灵芝孢子粉具有增强免疫力的作用。华中科技大学同济医学院急性毒性试验结果表明：华德牌破壁灵芝孢子粉属实际无毒物质。
5、适宜人群应用表明，功效明显
华德牌破壁灵芝孢子粉经大量适宜人群应用表明，具有改善睡眠、抗疲劳、提高机体免疫力，抑制肿瘤等作用。一般连续服用30天左右，就有意想不到的效果。坚持服用，效果更加稳定。
6、华德牌破壁灵芝孢子粉
华德牌破壁灵芝孢子粉采用仿野生段木栽培的灵芝在自然成熟时弹射出的灵芝孢子为原料。栽培的灵芝品种为国家卫生部指定的品种：Ganoderma Lucidum.
质检中心
中华全国供销合作总社济南果蔬及制品质量监督检验测试中心 中华全国供销合作总社济南果蔬及制品质量监督检验测试中心始建于1987年，最新认证情况为：2002年9月通过国家技术监督局和中华全国供销合作总社组织的计量认证和机构验收复审。
检测中心下设理化检测室和微生物检测室。有气相色谱仪、液相色谱仪等大型进口仪器和常规检测仪器。承担国家、行业委托的产品检验任务，产品质量仲裁检验，国家标准、行业标准制修订和技术归口管理，接受企业委托检验，新产品鉴定检验，为果蔬生产企业筹建实验室，培训化验员，制修订企业产品标准等。
检测中心主要承接的检测、培训项目有：
●按IFU(国际果汁联盟)检验方法测定棒曲霉素、富马酸、葡萄糖、果糖、苹果酸、乳酸、酒石酸、柠檬酸、硝酸盐、磷酸盐、硫酸盐、甲醛数、钾、钠、钙、镁、铁、铜、锌、锡、砷和感官分析等70余项果汁质量、卫生和微生物指标。
●按国际标准(ISO)、国家标准、发达国家标准、行业标准、企业标准测定果蔬及其制品中可滴定酸、挥发酸、灰分、二氧化硫、苯甲酸(钠)、山梨酸(钾)、糖精钠、着色剂、甲醇、乙醇、耐热(嗜酸)菌、甲胺磷等农药残留。
●按职业教育和产品检验具体要求，为企业培训初级化验员、中级化验员和高级化验员。培训特点注重理论与实践结合，以提高实际操作能力为宗旨。
