黄河水产研究所食品工程与营养研究室
400-6699-117转1000
主任：周德庆研究员
基本情况：
男，1962年出生，山东招远人，博士，研究员，博士生导师。中国水产科学研究院黄海水产研究所食品工程与营养研究室主任，水科院海洋水产安全与环境控制重点实验室副主任，国家水产品质量监督检验中心质量负责人，中国海洋大学硕士研究生导师，上海海洋大学兼职教授、硕士和博士生导师。主要研究领域为水产品加工与综合利用、水产品安全与质量控制。
主要成果与荣誉：
多年来，主持制修订国家、行业标准10余部，主编《水产品质量安全与检验检疫技术》和《水产品质量安全与HACCP应用指南》专著，副主编、参编《农产品质量安全风险评估—原理、方法和应用》和《水产品安全性》等多部专著;发表学术论文40余篇，荣获农业部科技进步三等奖、发明专利各1项。主持和参加了包括国家“863”项目、科技部重大公益基金项目、国家科技平台项目、农业部948项目及国家自然科学基金的“食品安全”、“水产品质量安全及加工”等领域20余项课题研究工作。其它兼职有国家农产品质量安全风险评估委员会委员、中国进出口食品安全专家委员会委员、中国食品科技学会理事、中国水产学会水产品加工与综合利用分会委员、中国合格评定委员会实验室技术评审员、中国水产科学研究院学术委员会水产品质量安全学科委员会委员和水产品加工与产物资源利用学科委员会委员，政协第十、十一届青岛市委员。
联系方式：
E-mail：zhoudq@ysfri.ac.cn;zhoudq2005@126.com
副主任：冷凯良副研究员
基本情况：
九三学社社员，中国水产科学研究院黄海水产研究所食品工程与营养研究室副主任，中国海洋大学硕士研究生导师。主要从事水产品加工及综合利用、水产品质量安全检测与水产标准化研究。获得中华农业科技奖1项(第九完成人)，中国水产科学研究院科技进步二等奖1项(第一完成人) 、 一等奖1项(第九完成人)，制定国家或行业标准12项，发表论文28篇，参加编写专著2部。
主持制定“水产品中17种磺胺类及15种喹诺酮类药物残留量的测定”、“水产品中氯霉素残留量的测定”、“水产品中多氯联苯残留量的测定”等十多项国家标准或行业标准，主持完成农业部 “948”项目子课题“水产品中多氯联苯类污染物检测技术的引进与培训”、国家环境保护总局“污染事件对松花江水产品及食用安全性影响评估”子课题“水产品中硝基苯残留量的检测技术” 等课题，参入完成国家自然科学基金“饲料中镉及其有机化合物对养殖对虾食品安全性影响的研究”、国家科技基础公益项目“水产品中持久性污染物数据库的建立及风险分析”等多项科研课题。目前主持承担的在研课题有：国家科技支撑计划项目课题“鲜海带化工技术集成与工艺优化”、“863”计划课题“水产品多残留检测技术及相变蓄冷材料研发”、农业部行业公益性专项以及多项国家或农业行业标准制定计划项目等。
副主任 常青副研究员
基本情况：
姓名：常青
职称：副研究员
研究领域：水生动物营养生理与饲料
联系方式：山东省青岛市南京路106号
电话：0532-85822914
邮箱：changqing@ysfri.ac.cn
学习经历：学士，华中农业大学水产学院(1993)
硕士，华中农业大学水产学院(1996)
博士，中国海洋大学水产学院(2006)
工作简历：
1996年进入黄海所工作至今。从事海水鱼类营养生理、营养饲料与营养免疫学研究。作为课题负责人和业务骨干从事国家“863”课题，国家自然科学基金及省部级多项课题研究。其中主持青岛市科技项目两项，支撑计划子课题1项。以第一作者在国内外学术刊物上发表学术论文30余篇，与他人合作专著两部。获得发明专利5项、申请专利3项。获得中国水产科学院科技进步三等奖三次，威海市科技进步二等奖一项。
代表性论文：
1.Qing C, Mengqing L, Siqing C. Influence of co-feeding larval with live and inert diets on weaning the tongue sole Cynoglossus semilaevis. Aquaculture Nutrition，2006，12：135-139.
2.Qing, C, Mengqing L, Siqing C. Growth and survival of tongue sole ( Cynoglossus semilaevis Gűnther,1873 ) larvae fed compound diet with different protein sources. Aquaculture Research, 2006 , 37(6): 643-646.
3. 常青,于宏,梁萌青.几种摄饵促进物质对红鳍东方鲀诱食活性的研究，大连水产学院学报，2001，16(1)：8-11.
4. 常青,梁萌青，薛华.亲鱼营养的研究进展,海洋水产研究,2002,(2):65-71.
5. 常青,梁萌青，王家林等.花鲈对常用饲料原料中氨基酸和磷的利用率研究，海洋水产研究，2004，(2)：35-40。
6. 常青,梁萌青，王家林.花鲈对不同饲料原料的表观消化率，水生生物学报，2005，(2)：172-176.
7. 常青,陈四清，梁萌青，张秀梅.半滑舌鳎消化系统器官发生的组织学研究,水产学报，2005，(4)：447-453.
8. 常青,梁萌青，陈四清，张秀梅.半滑舌鳎仔稚鱼消化酶活性的变化，海洋科学进展，2005，23(4):472-476.
9. 常青, 梁萌青，王家林.饲料中Vc对大菱鲆非特异性免疫力的影响，海洋水产研究，2005，(5)：22-26。
10. 常青，梁萌青，陈四清. 半滑舌鳎受精卵、卵黄囊仔鱼和开口仔鱼氨基酸及脂肪酸的变化，水生生物学报，2007，31(6)：767-773.
授权专利：
1.“大菱鲆口服免疫增强剂及配制方法”(专利号：03138827.2，第一发明人)
2. “半滑舌鳎仔稚鱼饵料搭配投喂方法”(专利号200510044324.6 第一发明人)
