乳品科学教育部重点实验室

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　　经教育部2003年批准，东北农业大学和省教育厅投资3500万元建设乳品科学重点实验室，2006年4月通过教育部组织的专家验收，并正式挂牌运行，成为我国惟一以乳品科学为研究方向的教育部重点实验室。在依托单位已有基础上，发挥优势、突出特色，通过学科交叉和融合，产生原创性的科研成果，构建可持续发展、具有竞争潜力的乳业科技体系，建设人才培养基地，提供全方位的支撑，推动乳制品品质改良和产品多样化，保障中国乳业健康发展。

　　“乳品科学教育部重点实验室”在建设期间，本着边建设，边研究，边开放的原则，针对国家近10年乳业增长迅猛的现实，以及制约乳业快速发展的瓶颈科技问题，长远发展的科技需求，在已有工作的基础上，结合专家的论证意见，实验室在建设期间，重点在泌乳生物学与乳腺健康、原料乳的生产技术、乳品微生物、乳品安全与检测技术方向开展研究。特别是在国家、省部级奶业专项的大力资助下，实验室在科学研究方面取得进步。

　　共承担国家、省部级各类科研课题49项，可支配经费2653万元，其中国拨科研课题经费1595万元，占总经费的60%，包括“十五”国家奶业重大专项3项，国家星火计划，国家“863”计划，国家西部计划，国家自然科学基金等。在两年建设期间，共申请国家发明专利9项，获得授权发明专利3项;获教育部提名国家科学技术进步二等奖1项；发表科技论文85篇，其中SCI收录3篇；转让科技成果4项，出版乳品科学专著共6部。

　　现有博士生导师15人、副高级职称人员30人，29人拥有博士学位。研究领域涉及现代生物技术、微生物学、乳品科学与工程、动物科学，涵盖奶牛育种、饲养、乳品加工和工程。重点实验室执行主任负责制，设置五个研究部、一个小试车间及一个行政办公室。