广州市食品工业卫生检测所
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我所共有理化分析室、色谱分析室、元素分析室、脂肪蛋白检测室、小型仪器室、微生物室六个实验室。
理化分析室
该室作为我所占地面积最大的实验室，包括样品处理室、水处理室、消化室，主要承担样品的前处理及理化分析工作。主要有MARS微波仪、RE-52旋转蒸发仪、Arium 611DI超纯水系统、DHG-9070A微风干燥箱等设备。
色谱分析室
该室拥有Agilent 1100高效液相色谱仪、Agilent 7890气相色谱仪及GC－17A气相色谱仪，主要承担各类食品、饲料、化妆品中防腐剂、甜味剂、色素等添加剂，有机磷、有机氯、菊脂类农药残留、氨基酸等项目的分析。
元素分析室
该室拥有AFS－930双通原子荧光光度计和Z－5000偏振塞曼原子吸收光谱仪，主要对食品、饲料、添加剂、化妆品、水质等微量元素进行痕量检测，能够有效、快速、准确地检测多种金属和非金属元素。
脂肪蛋白检测室
该室拥有2010型半自动纤维分析仪、2300型自动定氮仪及2050型自动脂肪检测仪，主要承担各类食品、谷物、油料、饲料中蛋白、脂肪、粗纤维、膳食纤维的检测工作。
小型仪器室
该室拥有包括抗生素测定仪、罗维朋比色计、紫外－可见分光光度计、数字电导仪、精密pH计、阿贝尔折光仪、自动指示旋光仪及黄曲霉素测定仪等各类小型仪器，，主要承担各种常规理化指标的检测工作。
微生物室
该室仪器设备齐全，主要承担常规微生物指标的检测工作，包括菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、霉菌、酵母菌、商业无菌、乳酸菌、铜绿单胞杆菌。
