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北京联合大学生物活性物质与功能食品北京市重点实验室

北京联合大学生物活性物质与功能食品北京市重点实验室

  北京联合大学生物活性物质与功能食品北京市重点实验室(下简称实验室)是在北京联合大学应用文理学院营养保健食品研究所和保健食品功能检测中心的基础上组建而成。 2001 年由市教委和市科委共同认定为北京市重点实验室。本实验室以研究食品与人类健康关系为主要内容,以研究食品保健功能为重点,组成了实验室特色。本实验室主要从事生物活性物质的提取、分离、纯化;结构鉴定;安全性及保健功能评价及作用机理研究:包括分子水平、细胞、器官和整体水平的研究,以提升我国保健(功能)食品产业的科技含量,推动该产业尽快进入世界先进行列。

  本实验是由生物活性物质与功能食品研究室(下简称研究室)和保健食品功能检测中心(下简称中心)两个业务机构和一个管理日常工作的办公室组成。研究室下分三个研究方向: 保健(功能)食品安全与功能学 ; 生物活性物质的分析检测及制备技术 ; 天然产物化学和次生代谢物生物化学 。

  中心是学院全资举办的自收自支的事业性法人单位,是卫生部认定的保健食品功能检测机构,其主要职能是接受企业委托对产品进行保健功能评价,研究保健食品新的功能评价体系,承担功能因子的检测及行业协会委托的市场监督等任务。中心作为实验室为社会服务的窗口,利于产、学、研结合,同时为实验室筹措日常运转经费,积累建设发展资金。