北京联合大学生物活性物质与功能食品北京市重点实验室
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本实验室从 1985 年开始在国内开展功能食品的应用基础和开发研究。在保健食品功能因子(生物活性)的作用机理、保健食品基础性材料及新资源的开发、保健食品功能 学测定的原理和方法等领域开展了大量深入的研究和开发工作。在论证保健食品发展的科学依据，我国保健食品发展方向及功能学检测体系的建立等方面的工作及有关论著，在保健食品工业领域获得积极评价认可。该实验室集中了一批在生理字、营养学、生物化学、分子生物学、生物技术等方向训练有素的人才，为在该领域开展多学科的综合研究奠定了可持续发展的坚实基础。
