【举办背景】：

       随着时代的进步和科技的发展，我国酿酒工艺也在逐步转型升级，消费者对酒类品质、口感的要求越来越高，促使企业不断提升产品质量和品牌形象，酒品感官品质也在伴随着时代的进程和文化的演变，有着不同的表达形式。为进一步提升酒类品质，加强酒类基础理论和应用技术研究，科学构建中国酒品质的表达体系，以标准化引领产业创新发展，实现以标准为核心，以数字化为手段，提升酒类品质，由FFPSI食品风味感知科学与创新技术论坛组委会联合中国食品发酵工业研究院及苏州食味感官技术交流中心拟定于4月下旬在四川举办“TFF2024酒类风味分析与感官评定暨创新技术论坛”。

       届时将邀请酒类领域的相关专家学者、企业研发、品控等部门科技人员及食品监管部门人员共同参与，围绕“酒品现代化酿造工艺、酒品感官标准化评价、酒类风味分析技术及品质表达体系”等相关热点内容进行深入交流研讨。

会议名称：TFF2024酒类风味分析与感官评定暨创新技术论坛
大会主题：科技赋能   探索风味之源   助力产品精进   
会议形式：特邀报告+专题报告+企业合作交流+参观院校/企业  
会议时间：2024年4月24日~26日
会议地点：四川省*泸州市（具体地点另行通知）

联合主办：中国食品发酵工业研究院有限公司
                 FFPSI食品风味感知科学与创新技术论坛组委会
                 苏州食味感官技术交流中心
承办执行：苏州聚慧群技术交流有限公司
                    苏州林楚企业管理咨询有限公司
协办单位：火热招募中……
支持媒体：食品商务网、仪器信息网、Food风味感官科学网；
          （随会期推进将陆续补充更新）

一、大会议题：
（一）【酒类风味分析与感官评价新技术】；
（二）【酒类品质表达技术体系研究进展】；
（三）【分析仪器及酿酒先进装备】；
（四）【白酒智能酿造数字化建设】；
（五）展览展示：新产品、新技术、新工艺、新成果；
（六）品鉴会：白酒、葡萄酒、果酒、鸡尾酒新品品鉴；

二、大会征文及墙报：
（一）论文征集：
（1）本次会议将面向广大学者征集与会议主题和研讨内容相关的论文摘要或全文，每篇摘要正文字数控制在1000字以内，全文字数应控制在6000字以内，内容包括：题目、作者及单位名称、摘要、关键词、参考文献，通讯作者职称、学位、研究方向及电子邮箱邮政编码等；
（二）墙报征集：
（1）请在会议注册时选择是否参加墙报展示，会议将统一安排墙报张贴区；
（2）设计要求：宽度90厘米，高度120厘米，版面上下页边距为2.5厘米，自行印刷后携带至会场，报到时提交会务组;
（三）注意事项：
墙报、论文最终截止日期：4月10日；（逾期不再受理）
墙报、论文指定接收邮箱lunwentougao_bjb@163.com，
邮件主题请标注“TFF2024酒类论坛——墙报/论文或摘要”，以便组委会汇总整理；
格式模板请加“18014048579微信”索取；

三、赞助/参展：
本次会议将诚招少量协办单位、赞助单位，具体包括： 大会冠名；金牌赞助；银牌赞助；宴请领导专家；集体晚宴赞助；酒水赞助；参展、企业发言；会刊广告；发放资料；
【合作及回报方式请致电组委会咨询】

四、参会须知：
(住宿统一安排，费用自理);
1、 参会费： 2200元/人，学生1400元/人(3月30日前汇款优惠200元);
会议相关财务工作由苏州聚慧群技术交流有限公司负责接收和开具发票。
2、 收款单位：
汇款单位：苏州聚慧群技术交流有限公司
账       号 ：6383 62065
开  户  行： 中国民生银行股份有限公司苏州相城支行 

五 、联系方式：
（1）参会联系人：钟敏、方宏
联系电话：18013558929(同微信号); 18014048579(同微信号);
报名邮箱：762112163@qq.com
（2）赞助/发言商务合作联系人：倪老师15962216337(同微信号)；