从源头保证安全 东阿阿胶为驴派发“身份证”

2011-8-22 14:07 来源: 人民网-健康卫生频道
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   在距离赤峰市200余公里的巴林左旗林东镇,几头毛驴于近日得到了“身份证”,而远在山东、云南等10多个地区的驴兄驴妹,也将逐步有名有姓。这场波及全国的毛驴树名风潮,源于东阿阿胶有限公司日前全面启动的“驴皮溯源工程”。

   据了解,这个旨在保证产品安全的工程被认为是东阿阿胶推进全产业链建设的核心环节。东阿阿胶自2002年就开始启动的全产业链发展模式将得到强有力的技术支持。东阿阿胶称,依托此技术,东阿阿胶将进入全产业链打造的升级时代,与此前的规模化扩张有所区别,升级时代的要义是提升原料的质量标准化,从根本上保证产品安全及消费者用药安全,深入开掘全产业链的多重价值。

   从源头保证产品安全

   据悉,驴皮溯源工程最为简单的解释即是实现驴的信息全记录,就好比给每头驴发放一个身份证。

   具体而言,该工程的运作即是首先建立一个东阿阿胶产品生命周期溯源平台,并为每一头毛驴植入电子芯片,这一溯源平台是基于电子标签、二维条码等技术,利用计算机网络,通过标识编码、标识佩戴、身份识别、信息录入与传输、数据分析和查询,实现产品质量的全过程可追溯。

   东阿阿胶副总经理李世忠说,该技术的使用,可以从源头入手保证产品的安全,有关驴的所有相关信息都可以在这个溯源平台上显示。消费者通过短信、网络、电话等,可适时查询每盒产品的质量信息。

   目前,电子标签技术在阿胶原料及九朝贡胶中产业化应用”上已取得了阶段性成果,2011上半年通过乌驴活体试验取得了初步成功,并计划在下半年开展设备配制和芯片推广应用工作,首先拟在乌驴原产区的无棣、乐陵和乌驴扩繁区内蒙古巴林左旗基地实施第一阶段的小规模应用推广,未来逐步向其他区域基地复制。而为了打造此溯源平台,东阿阿胶的投入超过千万。

   东阿阿胶的全过程监控的质量管控体系,从毛驴的饲养就开始了。通过原料(驴皮)GAP基地建设,实现了驴种、繁育、饲养、防疫的标准化,确保原料质量稳定均一;布局原料收购终端,建立原料收购网络,保证原料来源及质量,原料挑选、检验人员专业培训,持证上岗。驴皮逐张挑选,在卸车、入库、投料层层把关,张张挑选。原料进厂到投料,全过程都处在电子眼监控下。

   推动基地标准化升级

   “从历史到现在,阿胶生产企业最大的风险和危机就是原料。”山东东阿阿胶股份有限公司总经理秦玉峰说。驴皮,成为决定阿胶这一具有3000年历史的传统行业兴衰存亡的关键所在。

   在原料问题上,此前,东阿阿胶为了解决驴皮原料的短缺问题,先后投资2亿多元,在山东、辽宁、新疆、内蒙等地建立了13个标准化养驴示范基地,成为阿胶行业内唯一一个在做养驴基地建设的企业。此次驴皮溯源工程的启动,是在上游基地建设完成了规模快速扩张后,东阿阿胶为进一步实现产品质量的标准化的最新举措。

   近年来,有关食品安全的乱象丛生,令国内消费者人人自危。而对于国内食品药品行业而言,标准化的缺失也成为国内企业难以走出国门的拦路虎。在此背景下,东阿阿胶认识到提升质量标准化是实现企业长久发展的必经之路,近年来相继启动了党参、地黄等主要原料的中药材GAP基地建设。此次引入驴皮溯源工程,目标是实现整个养殖、生产、销售链条上的质量可控。

   据李世忠介绍,东阿阿胶的规划目标是,到2020年在国内建设20个养殖基地。届时,来自基地的和进口的驴皮将各自占到公司总用量35%,原料供应将得以稳定保障。