近段时间，“植物奶油”一词广泛出现在各大媒体报道中。据报道，“植物奶油”也被叫做氢化油、植物黄油、植脂末。目前，在面包、蛋糕、饼干及人造奶油等食品焙烤领域广泛使用。因其含有反式脂肪酸，可导致糖尿病、冠心病、肥胖等疾病。

　　市场：糕点类食品多含植物奶油

　　近日，记者走访了城区的几家超市发现，大多数饼干、蛋糕、咖啡、巧克力等食品都含有氢化植物油。但在采访中，有不少市民表示没听说过，对于氢化植物油的危害更是表示不知道。

　　市民刘女士在听说平时吃的蛋糕、饼干中大多数含有植物奶油，吃了会对身体造成健康隐患后表示，以后买这些食品时一定会关注配料表，不会再轻意购买含植物奶油的食品了。市民王先生表示，还是身体健康重要。因为植物奶油一般是零食里较多，平时自己会尽量在家做饭吃，多吃水果，减少对零食的欲望。采访中也有人表示，自己吃了这么多年了身体没有出现毛病，想吃时还会买来吃。