第五届中国国际食品安全与质量控制会议专题报告掠影
食品制作中食品安全的解决方案
报告现场
专题报告列表
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报告题目 |
报告人 |
| 《促进食品安全的设备设计原理极其应用》 |
英特乐传送带(上海)有限公司 食品安全高级研究员 严志农 |
| 《食品级抗微生物润滑剂和润滑油的突破》 |
加拿大石油亚太 加石润滑油贸易(上海)有限公司 中国区经理 吕承光 |
| 《验证实验在食品企业中的作用》 |
上海实力可有限公司 商品检验研究员 魏婕 |
| 《利用知识交换项目发展食品安全体系：案例分析》 |
威尔士大学卡地夫学院 食品工业中心主任David Lloyd |
| 《在食品加工供应链上成功实施食品安全和质量控制计划的业经证实可行的方法》 |
美国康尼格拉集团 国际供应商 品质总监 Joseph Elrefaie |
| 《全球采用基于召回布告标准的现状》 | GS1 运营总经理 Shaun Bosson |
食品安全管理和最佳实践
报告现场
专题报告列表
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报告题目 |
报告人 |
| 《食品安全与保障：明尼苏达州模式》 | 美国明尼苏达州农业厅 处长 海迪·凯森波 美国明尼苏达州农业厅 助理厅长 马修·沃曼 |
| 《卫生对食品安全的影响》 | 能多洁公司 亚太区有害物控制负责人、地区执行总监 Tony Poulsen |
| 《产地至餐厅，麦当劳餐厅如何确保高标准食品安全控管系统》 | 台湾麦当劳董事长 李明元 |
| 《食品安全管理系统 -最佳实践》 |
雀巢(中国)有限公司资深质量保证经理 Stephen Choi |
| 《了解国际食品安全管理制度》 | NSF-CMi 亚太区董事总经理Peter Bracher |
| 《顶级美国食品公司供应商的期待，满足日益严格的监管和消费者需求》 | 美国康尼格拉集团 运营质量研究、质量和创新高级总监 Kent Juliot |
食品安全与可追溯性
报告现场
专题报告列表
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报告题目 |
报告人 |
| 《食源性疾病暴发调查的关键步骤》 | 中国疾病预防控制中心 中国现场流行病学培训项目指导老师 马会来 |
| 《2010年中国浙江省一起桶装水污染引起导致的诺如病毒爆发调查》 | 广州市疾控中心 中国现场流行病学培训项目 沈纪川 |
| 《重庆市一起食源性副溶血弧菌腹泻爆发调查》 | 中国疾控中心 中国现场流行病学培训项目 自贡市疾控中心 陈曦 |
| 《在食源性疾病爆发调查中实验室的作用》 |
美国疾控中心新出现及重新再现的传染病（全球疾病监测） 国际新出现传染病项目实验室主任John Klena |
| 《在疾病爆发和响应中食品检验和产品追溯的作用》 | 美国明尼苏达州农业厅处长 海迪·凯森波 |
| 《在美国进行多国家，多机构，多学科疫情调查面临的挑战》 | 美国疾控中心食品安全总监Arthur Liang |
全球食品安全倡议-通过写作推进全球食品安全
报告现场
专题报告列表
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报告题目 |
报告人 |
| "当前我们面临的重大食品安全问题" |
中国华润万家有限公司首席运营官和华润零售集团 高级副总裁/GFSI董事会成员 陈硕 |
| "GFSI - 为中国食品企业提供食品安全的解决之道" | 中粮集团 副总裁/GFSI董事会成员 万早田 |
| "GFSI 指导文件 - 从农田到餐桌的可追溯进展" | GFSI技术工作组主席 Kevin Swoffer |
| "GFSI全球市场能力建设项目 - 取得认证的途径" |
可口可乐公司食品安全、全球质量和产品整合 高级经理 Marc Cwikowski |
| "通过供应链透明化为中国提供更安全的食品 - 麦德龙GFSI全球市场项目的实施" |
锦江麦德龙现购自运有限公司质量保证总监 及麦咨达公司董事会成员 杨瀚 |
| 全球市场项目问答 | 可口可乐 Marc Cwikowski & 麦德龙 杨瀚 |
| 圆桌讨论："推进中国食品安全 - 合作是关键" |
华润万家有限公司总部质量管理部总监 江红 嘉吉公司亚太区质量总监 郑芸岭 |
| "食品安全 - 来自高层的承诺" |
全球食品安全倡议当选主席 法国达能集团企业质量总经理 奕傅睿 |
食品安全标准、审计和认证
报告现场
专题报告列表
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报告题目 |
报告人 |
| "食品制造业中的前提条件" | 挪威船级社管理服务集团 业务促进部食品饮料部门销售经理 谢松 |
| "实现完整的食品安全体系的培训要求" |
国际食品保护研究所 所长兼执行总裁 朱莉娅 • 布兰德谢尔 |
| "食品供应链标准和认证的国际性发展" |
劳氏质量认证有限公司 全球食品服务经理Cor Groenveld |
| "透明产生信任，国际标准促进国际贸易" | 麦咨达信息咨询公司 总裁 汉斯彼特 |
| "IFS值得信赖的质量安全标准" | IFS 亚洲办事处负责人 罗爱军 |
《透明产生信任，国际标准促进国际贸易》
麦咨达信息咨询公司 总裁 汉斯彼特
《IFS值得信赖的质量安全标准》
IFS 亚洲办事处负责人 罗爱军
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