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欧盟重新审定食品添加剂安全性名单

2013.12.24

　　据了解，欧盟国家批准使用的食品添加剂品种多达数百种。虽然这些食品添加剂均为合法添加剂产品，但厂商在使用过程中为追求加工食品的口感好或"卖相好",常常会有意加大某些食品添加剂的用量。由于加工食品品种繁多、产量巨大，故食品安全监管部门根本无力对每一种出厂加工食品进行一一检验。生产商使用食品添加剂时是否存在违规行为，只有厂商自己心知肚明。据国外媒体报道，滥用添加剂行为在过去 10年里不仅未见收敛，更有变本加厉之势。鉴于此，欧盟食品安全委员会(EFSA)拟从现在起加大对已批准使用的几百种食品添加剂的长期安全性重新进行一一评审，以保护消费者的利益。据悉，在2013年6月30日之前已有15种食品添加剂通过了相关专家组的重新审定，而另外30多种添加剂也于2013年年底前通过重新审定。

　　过去十几年里，欧洲医学界曾做过大量研究性工作，对长期食用食品添加剂的安全性提出质疑，认为这些食品添加剂如不加控制地大量用于食品，有可能增加消费者致癌、致畸和导致基因突变的风险。EFSA专家组对相关医学报道中特别提及的几种欧洲食品工业界广泛使用的食品色素产品如姜黄素(欧盟批准代码为 E122)、棕色HT(E155)、偶氮玉红(E122)、曙红AC(E120)、亮黑BN(E151)、喹啉黄(E104)、晚霞黄(E110)等进行了重新审定，并公布了安全性食品添加剂名单。

　　据悉，EFSA还将针对饮料等大众消费产品中使用色素及其他添加剂情况加强产品的抽检力度。因为饮料类食品是青少年消耗量最大的产品，且青少年正处于生长发育期，饮料类产品一旦违法过量使用色素、甜味剂等添加剂，有可能会对青少年的健康产生不可逆的影响。

　　此外，EFSA今后还将对市场上一些"打擦边球"的所谓"功能食品(饮料)"中违法使用植物提取物的现象进行重点监管。随着"回归自然热"的兴起，植物提取物类产品在欧洲市场销路非常好。一些食品生产商见有利可图，纷纷在其食品(饮料)中私自添加各种植物提取物，如添加人参提取物、蓝莓提取物、金丝桃素、南非醉茄提取物等，以此增加对消费者的吸引力。这些植物添加剂大多未经严格的临床试验，可能存在一定的健康风险。

安全食品添加剂提取物

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