染色花椒现身调料市场,普立泰科为您保驾护航

2011-5-16 15:48 来源: 北京普立泰科仪器有限公司(绿绵巨贸)
666 收藏到BLOG

  继4月底重庆查获上万斤染色毒花椒以后,北京也发现有类似的染色花椒出售。染色花椒用水浸泡后会迅速褪色,而清水则会变成红色。这种染色花椒大多都是被一种有毒致癌物质“罗丹明B”进行染色、提亮后,进入市场,通过食物进入人体,对人体健康造成极大的威胁。

  罗丹明B(Rhodamine B)又称玫瑰红B,或碱性玫瑰精,俗称花粉红,是一种具有鲜桃红色的人工合成的染料。经老鼠试验发现,罗丹明B会引致皮下组织生肉瘤,被怀疑是致癌物质。曾经用作食品添加剂,但后来实验证明罗丹明B会致癌,现在已不允许用作食品染色。

罗丹明B的分子式

  2010年,中华人民共和国重庆出入境检验检疫局、中华人民共和国湖南出入境检验检疫局共同起草并发布了SN/T 2430-2010《进出口食品中罗丹明B的检测方法》,此标准适用于腊鱼、腊肉、香肠、果汁、果酱、辣椒粉、辣椒油、糖果、话梅、葱头及饼干中罗丹明B 的测定和确证。用乙酸乙酯/环己烷提取试样中的罗丹明B,经凝胶色谱净化系统净化,用液相色谱-荧光检测器或液相色谱-质谱/质谱仪测定和确证,外标峰面积法定量。其中样品的前处理部分使用了美国J2的凝胶渗透色谱仪,使样品得到了很好的净化,为精确检测罗丹明B提供了有效的保障。

  如需更多相关信息,请进入polytech.instrument.com.cn, 或拨打400-690-8820进行咨询。