企业擅自涂改包装生产日期 过期食品细菌或超标

2011-8-18 13:29 来源: 潇湘晨报
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  用“药水”涂掉原有的生产日期,再改印上新日期。湖南浏阳市质监部门近期发现,一家中型食品企业擅自涂改包装生产日期,在这道造假“工序”上操作的女工,还被烧伤了手。

  两女工涂改生产日期受伤

  近日,记者随浏阳市质监局副局长余湘怀来到湖南逗趣乐食品厂。该厂有关负责人承认,今年5月底,有广东经销商支招,称其包装袋上压印的生产日期“老土”,建议改为喷码印刷改变“卖相”。

  按照经销商的指点,“逗趣乐”买来喷码机,同时安排两名女工用“药水”将已印好的生产日期涂掉,改印成新日期。不料,两名女工不知要戴手套,涂改几天手上竟遭“药水”腐蚀,出现大片水泡,随后因治疗等问题与厂方发生纠纷,最终事情败露。

  据知情人透露,所谓“药水”,主要是“香蕉水”(乙酸异戊酯)、油漆稀释剂等。

  生产日期等信息可轻易抹去

  包装上的生产日期真的能抹掉?记者做了个实验。先从一家大型超市买来各种有包装的食品。在一家油漆店,记者花3元买到300毫升油漆“稀释剂”。

  用棉签蘸点“稀释剂”,轻轻涂抹各种“大牌”食品包装上字体各异的生产日期、产品批号等,几秒钟后,记者见证了“奇迹”:不论是塑料袋,还是铝罐或者纸盒,这些信息基本都能被涂抹干净。

  过期食品细菌群可能超标

  余湘怀介绍,过期食品改头换面再上市,危害很大,原本控制在安全范围内的细菌群,通过繁殖可能出现“几何级”放大,沙门氏菌、志贺氏菌、金色葡萄球菌等“健康杀手”也会乘虚而入。

  一名超市负责人坦言,目前食品流通领域比较通行的“行规”是,对于过期商品,商家往往会退还厂家,损失全部由厂家承担。这种不合理的分配体制,为厂家伪造食品保质期提供了可能。

  对此,专家建议监管部门应在流通领域推行格式化合同,禁止过期食品回流厂家,相关损失由超市、厂商共同承担。
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