在媒体已经曝光的情况下，相关监管部门不应再有任何借口，必须尽快顺藤摸瓜，彻底查清、摧毁地沟油的地下产业链。对那些失职、渎职的监管人员，要坚决问责。

　　记者历经一个月、数千里艰难追踪，初步揭开京津冀地沟油产业链冰山一角。天津、河北甚至北京都存在地沟油加工窝点，其规模之大出人意料。加工出的油通过“地下渠道”不断流向食品加工企业、粮油批发市场，甚至以小包装形式进入超市。

　　关于地沟油，这已经不是媒体第一次曝光。但有些监管部门似乎不太把地沟油“放在眼里”，比如去年，北京市工商局有关人士曾表示，地沟油的酸败非常厉害，臭味很大，而要想把酸败味消除，进行提纯，其成本是很高的，因此不太可能进入餐馆再使用。现在看来，监管部门低估了造假者的能力。

　　从报道来看，地沟油工厂成功的“秘诀”大体不外乎两点：一是这些违规者“组织严密”，形成了“势力”，有了“老大”，客观上给监管带来很大的难度;二是必然存在公权力的庇护，正如某“地沟油”加工窝点负责人所说，“没有关系、没有背景是绝对不敢炼油的。”