质量问题频出 喝什么奶粉真成大问题

2010-8-12 09:32 来源: 中国青年报
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  武汉三名女婴疑因食用同一品牌奶粉,患上“外源性食物引起的性早熟”,4个月大的女婴不仅乳房已经发育,其雌激素水平竟已达到成年女性的水平。无独有偶,江西省奉新县10个月女婴、山东省临沂市8个月女婴,以及广东湛江3个月男婴均出现早熟症状,雌激素检测皆超标。上述婴儿父母均称小孩自出生就一直喝圣元奶粉

  圣元奶粉是否含雌激素,需要科学检测来证明,但临床医生对这些性早熟的婴儿提供了一个比较一致的诊断,“外源性食物引起的性早熟”。按这个线索追索,“激素奶”呈现在人们眼前。

  尽管在进化的过程,中国人的基因缺少消化牛奶的乳糖酶基因,很多人对牛奶难以消受,但“一杯奶强健一个民族”的说法仍然让无数国人踊跃喝奶,尤其是孩子们。今天,牛奶是否增强了国人的体质,也许还需要大量的公共卫生与营养学的调查来证明,不过,却有两个无需证明就能感受到的现象:一是乳制品业在中国的如日中天,二是某些乳品对国人,尤其是对孩子的伤害。这种伤害让人心有余悸,并让人产生一个疑问:今天我们还能喝牛奶吗?

  在三聚氰胺毒奶的阴影还未消失之时,“激素奶”又进入我们的生活,并最先危害到最脆弱的孩子。但是,“激素奶”的提法和危害并非始于中国。早在1993年11月,美国食品与药物管理局(FDA)就批准了孟山都公司对牛使用一种饲料添加剂Posilac,能促使奶牛多产乳,而这种添加剂里面包含一种激素──重组牛生长激素,后者被怀疑有促癌作用。1998年国外又有研究指出,牛奶中的胰岛素样生长因子1是一种致癌症物。但是,美国食品与药物管理局对这些说法做了反驳,认为牛奶中的这些物质致癌证据不足。

  按照媒体披露的情况,现在人们生产牛奶时会有大量的人工操作,以促使牛产奶,其中主要一项就是对牛注射激素,如催乳素。美国加州一些奶牛场还给奶牛注射“控孕催乳剂”,使奶牛不怀孕就大量产奶,其产量竟然能够达到自然产奶量的10倍之多。此外,对牛一年一次的人工授精、流产等,也是促使牛产奶的极佳方式。这就不难明白,为何牛奶中含有大量的激素,尤其是雌激素,这些激素不仅导致孩子性早熟,男性性功能障碍,还有可能诱发乳腺癌、子宫内膜癌和前列腺癌。

  在我国,奶牛的饲喂同样如此。奶牛分泌乳汁的多少与身体内的激素含量有关。为追求更高的出奶率,饲养者一般是对奶牛进行肌肉注射激素,对牛催乳。而且,市场上一些奶牛专用催奶药、不孕奶牛催奶注射液等也在公开销售。

  曾经,牛奶让人享受,既有营养又好喝,还是生活水平好和社会地位高的象征之一,但急功近利甚至追求暴利的乳品业,把这种“高贵”的产品毁掉了。