“洋槐蜜”名不副实 勾兑“果糖”钻检测空子

2010-11-15 09:09 来源: 北京日报
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  同样标称“洋槐蜜”,有的卖30多元一斤,有的将近两斤才卖20多元,价格竟然相差了一倍多。昨天,据央视《每周质量报告》报道,市场上销售的一些所谓“洋槐蜜”大多名不副实。

  据报道,真正的洋槐蜜原料收购价每吨高达26000元左右,折合每斤约13元。如果去掉水分损耗、算上加工包装等费用,500克洋槐蜜的生产成本将近20元。而记者发现在北京、杭州等地的很多超市都在销售一种蜂博士牌的洋槐蜜,这种蜜每瓶净含量900克,售价只有20元左右,折合每斤约11元,竟然比洋槐蜜每斤20元左右的生产成本低了近一半。

  浙江一位蜂蜜生产厂家负责人透露,现在市场上的很多所谓“洋槐蜜”,里面都添加了价格相对低廉的油菜蜜,有的甚至60%都是油菜蜜。

  但据记者调查发现,蜂蜜厂家的致富之道还远不是“以次充好”这么简单。知情人士透露,很多“蜂蜜”都是用一种叫做“果糖”的原料“调配”出来的。据生产“果糖”的企业负责人介绍,“果糖”又叫“果葡糖浆”,主要原料就是大米。而记者在该厂仓库看到,所谓的大米,实际上不过是一些大米的细碎颗粒,看上去颜色灰暗,上面爬满了虫子。这些碎米粒是加工大米时的下脚料,而且很多都是去年的“陈米”。据透露,他们厂生产的这种“果糖”之所以供不应求、深受蜂蜜厂欢迎,是因为其中的一些指标和《蜂蜜》国家标准规定的差不多,能够检测过关。为了降低成本,有的蜂蜜生产厂会在蜂蜜中添加50%的“果糖”。

  有关专家表示,蜂蜜是一种单糖,更容易被人体吸收,这也是国家标准中不允许在蜂蜜产品中添加糖类和代糖类物质的原因所在。而目前有关部门对于蜂蜜产品的检测大多只检测产品中的糠醛、果糖和葡萄糖含量等单项指标,只要这些指标达标,就视为产品达标了,管得住指标却管不住原料,这种检测方式无疑给一些不法蜂蜜生产厂家留下了可乘之机。