在儿时的印象中，鸡蛋只分为“土鸡蛋”和“洋鸡蛋”。可如今的鸡蛋名堂众多，有机蛋、农家土鸡蛋、初产蛋、保洁蛋、五谷蛋、宝宝蛋……足有二三十种。打出健康牌”后，这些鸡蛋不再论斤卖，而是论个卖，每枚价格1.5―2.5元，比普通鸡蛋高出三四倍。商家在宣传口号上更大肆渲染：低胆固醇、富含DHA、维生素含量高，更有甚者宣称可开发智力、增进血液循环等。老百姓不禁问，这些眼花缭乱的“概念蛋”真的更天然、更安全、更营养吗？
1个“概念蛋”能买3个普通蛋
日前，《生命时报》记者走访了北京市朝阳区沃尔玛、新光天地、超市发等多家超市发现，禽蛋类货架上摆满了各种“概念鸡蛋”：有用绿色玉米、大豆饲养蛋鸡产下的“有机蛋”；有蛋鸡开始产蛋第一个月下的“初产蛋”；有专门给孩子准备的“宝宝蛋”。鸡蛋们大多“系出名门”：“源自天然生态农场”、“吃绿色玉米喝山泉水”……这些蛋主要分为三类：一种是打农家牌的，比如土鸡蛋、草鸡蛋、散养蛋、柴鸡蛋，第二种是以绿色纯天然为主的，如无公害鸡蛋、绿色蛋、生态蛋、有机蛋等；第三种则宣扬概念，比如“宝宝蛋”、“保洁蛋”“早餐蛋”、“五谷蛋”、“初产蛋”等。相比之下，最普通的鲜鸡蛋却少得可怜，即使有，也孤零零地被放在角落里。