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油鱼冒充鳕鱼:水产市场整条鳕鱼98元一斤
油鱼
鳕鱼
郑州某超市内卖的鳕鱼块，一斤仅10元
这两天，“鳕鱼”搅乱微博，大家都在传“超市里卖的鳕鱼是油鱼，不但难吸收，而且容易使人拉肚子”。著名演员马伊琍在微博上也表达了强烈愤怒。昨日，记者发现，郑州市场上的鳕鱼价格相差五六倍，专家说，真正的鳕鱼价格每斤在百元左右，而商家则称他们卖的低价鳕鱼名为水鳕鱼。
微博热议
有的“鳕鱼”其实是油鱼
“在家乐福给宝宝买的鳕鱼，原来是油鱼，在欧洲被列为有毒鱼种，是禁止上市的，太坑爹了！”这两天，这条微博在新浪微博上持续发酵。
@马伊琍也转发并评论：我终于明白一个月前女儿莫名其妙拉出一堆油的原因，实验室人员检测到排泄物全是脂肪，所有人都无法理解，只好推断是女儿偷油喝，原来是吃了冒充鳕鱼的油鱼。油鱼不属鳕鱼怎可被标成鳕鱼？作为母亲我无比愤怒！
目前，仅马伊琍的这条微博就被转发8万多次，1万多条评论。
@甜甜甜甜：女儿小的时候，专门去超市买鳕鱼，原来给宝贝吃的是“油”。
@西西她爸：悲催！鳕鱼出问题了，胶囊出问题了，我家可怜的西西啊，吃的居然是：鳕鱼肝油胶囊。
郑州市场
都叫鳕鱼，但价格相差五六倍
昨日，在位于丰产路的一家连锁超市内，冷柜里带有包装的鳕鱼片15。8元一斤，店员给记者推荐说，这个给孩子蒸着吃最有营养。位于紫荆山路上的一家超市，一种带包装的鳕鱼块一斤只要10元，而另外一种散装的19。8元一斤。
在纬三路批发市场，记者问一家水产店铺是否有鳕鱼。店员拿出一条去头去鳍的鱼，报价98元一斤，而且只整条出售，一称，5斤多。店老板说，这是真正的银鳕鱼，重的还有十几斤的。她又指着冰柜里的鱼块说，这也叫鳕鱼，但不是真正的鳕鱼，味道营养和银鳕鱼差得远。
昨日，上海家乐福已针对网友质疑作出回应，他们卖的是水鳕鱼。而记者根据郑州一超市鳕鱼片包装上的供货电话咨询，对方称他们卖的也是水鳕鱼。
专家解释
真正的“海中黄金”指银鳕鱼
昨日，带着超市和市场上购买的鳕鱼片，记者请河南省水产科学研究院总工程师冯建新判断。冯建新说，仅从鱼片很难区分鱼的种类，不过从价格上判断，它肯定不是我们通常意义上的鳕鱼。
冯建新说，鳕鱼通常是指鳕形目鱼类，是海洋鱼类中的一大家族，目前已知种类将近500种，各大洋都有分布，重要鱼种有太平洋鳕、大西洋鳕、黑线鳕等。
银鳕鱼是深海冷水鱼，大部分的银鳕鱼属大西洋鳕，肉质细嫩，富含多种营养元素，且具较高含量的不饱和脂肪酸，易于被人体消化系统吸收，在欧洲被称为“餐桌上的营养师”、“海中黄金”，因此一般说的“鳕鱼”指的就是“银鳕鱼”。
目前银鳕鱼主产于加拿大、冰岛、挪威及俄罗斯等国的大洋寒冷水域，因为产量有限，所以价格较贵，每斤都在百元左右。
对于水鳕鱼的说法，冯建新说因鳕鱼种类太多，不好判断其是否属于鳕形目鱼类。
而水产店的女老板告诉记者，真正的银鳕鱼看上去肉质细嫩，鳞片小，身上有小小的银色圆点，可以像三文鱼那样生吃。而水鳕鱼肉质松散，水多，口感差，鳞片大而硬。
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