第二届中国食品安全高层论坛3日下午在北京举行，2011中国食品安全网络舆情监测榜同期揭晓。
2011中国食品安全网络舆情监测榜包括食品安全正向经验和反向教训的红黑两榜。由网友对2010年6月至2011年6月期间有关食品安全的网络事件投票评选得出。
“红榜”十大事件包括：国务院部署严厉打击食品非法添加和滥用添加剂行为；全国食品安全宣传周在京启动；刑法修正案进一步加大对危害食品安全犯罪打击力度；面粉增白剂5・1起禁用；食品非法添加行为将按照规定幅度实施上限处罚；食品安全纳入北京市官员考核；商务部渐进推动“农超对接”；我国将严抓乳制品、食用油等6类重点食品综合治理；我国将制定一批新的食品安全标准；中国百胜特约食品安全实验室为食品安全把关。
“黑榜”上榜的事件有：餐馆饭菜如此美味原来是靠“一滴香”帮忙；漯河双汇“瘦肉精”事件；超市“染色”馒头事件再敲食品安全警钟；染色脐橙泛滥至今仍无检测标准；河北昌黎葡萄酒造假案给行业带来反思；五常大米“香精门”颠覆了五常市远古形象；“硫磺姜”将了谁的军；蜂胶用树胶造假整整10年；金浩茶油故意隐瞒质量问题超半年；“转基因”食品“躲躲藏藏”上货架。