食品观察 2014年本土奶企要加速发展更需发力

2014-4-04 09:36 来源: 中国食品报
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  2008年的三聚氰胺毒奶粉事件,兜头给本土奶业一记大棒,砸得整个奶业为之一颤。本土奶企还没反应过来或招架无力时,国外奶企嗅到发展商机,纷纷调转企业发展航向,全速向我国奶业市场开来。事到如今,这记棒喝的影响力还未完全消散,不少消费者对国产奶粉仍持观望态度。

  此时,荷兰合作银行做出预测:2014年,中国乳品供需缺口达17%。这无疑给全世界的奶企们一个风向标,无怪乎美国媒体会惊呼:中国对牛奶的渴求影响全球乳业每个角落。

  无论如何,2014年本土奶企与国外奶企的对战不可避免。为市场而战,或许,这也是我国奶企们在成长历程里的一个漂亮的翻身仗。

  政策利好 “单独二胎”暗藏无限商机

  吃一堑长一智,在频发的安全事件上,我国奶企并非甘愿坐以待毙。尤其是在三聚氰胺后的几年,本土奶企更加注重品质安全,逐渐夺回自己的“失地”,有的甚至迈出国门,并购国外奶企。

  再看看今天的大环境,我国“二胎”政策得到全国各方热烈反应,轰轰烈烈的“造人”运动似乎正蓄势待发。下一代一出生,就涉及到喂养,“二胎”政策给奶企们圈出一块极大的市场,加上对我国乳品供需缺口17%的预测,“二胎”后面的商机,值得任何奶企为之垂涎。

  “土著”争气 提升产品端质量突围

  奶粉品质的提升和把控,无疑是近年来国内奶粉企业的发展“主旋律”。本土奶企不再像以往那样热衷于新奇概念的炒作,而是开始扎扎实实地从产品质量端做起,让广大消费者觉得欣慰。

  资本层面的变化上,早在去年就已经初露端倪。去年工信部编制完成《推动婴幼儿配方乳粉行业企业兼并重组工作方案》明确指出,希望通过奶粉企业间的强强合作,提高国产奶粉市场的竞争力。众奶企纷纷响应,有的国内强强合作,有的跨国签约,还有的甚至直接并购国外奶企。这些兼并重组,除了有乳品企业彼此间的购并外,更多的还有在于乳品企业对于奶粉产业全链条的补充整合。国内奶企的兼并重组,让国外奶企进驻、占领国内市场,阻力重重。

  “洋人”洋相 质量优势开始消退

  近年来,随着一系列国外品牌奶粉事件的发生,越来越多国外奶粉企业品牌的“光环”开始变得黯淡,这更加凸显了国内奶粉企业“逆袭”意图。

  2013年,新西兰恒天然牛奶及奶制品被检测出含有低含量的有毒物质双氰胺(二聚氰胺),波及了几乎是世界奶源基地代名词的新西兰,包括雅培、 Nutrilon、多美滋等国外奶粉品牌纷纷召回。虽然此事被后来证明为虚惊一场,但消费者们对国外奶粉品牌所传达的“质量”优势信心开始动摇。而此后众多国外奶粉品牌身陷“异物门”, 更进一步降低国外奶粉品牌在国人心目中的品质和美誉表现。

  编后絮语

  逆水行舟不进则退

  近年来,返璞归真,保守食品生产良心的本土奶企们发展势态咄咄逼人,国家出台各种政策,以严厉手段确保国产奶粉质量安全的同时,也透露出大力扶持国内奶粉品牌的决心。

  政策外界的扶持、奶企自身的端正、消费者信心的回归,占居天时地利人和的国内奶企们,是可以与国外奶企打一场漂亮的翻身仗。

  当然,机遇与风险并存,逆水行舟不进则退。在发展的道路上来不得半点儿恍惚。