官方回应
工商将查"重灾区"剑指批发市场
记者了解到，烤鸭油是垃圾油的一种。和煎炸废油、"地沟油"一样，都属于废弃油脂，已经失去食用价值，并且含有致癌物质，这样的油是禁止出售和食用的。
根据国家《食品生产经营单位废弃食用油脂管理的规定》，废弃油脂只能销售给废弃油脂加工单位和从事废弃物收购单位。从事加工废弃油脂活动的单位，不得将废弃油脂加工以后再作为食用油脂使用或者销售，不得将未经处理的油脂排入周围环境。
今天上午，丰台区工商分局召集辖区内所有的市场、商场召开了食品安全会议。虽然没有直接涉及烤鸭油一事，但丰台工商相关负责人表示，近期将对市场上的食品安全问题进行一次清查。
据了解，此次清查的重点将是批发市场。而在央视的报道中，批发市场是烤鸭油销售的重灾区。
此外，海淀区工商分局也从今天开始展开了夏季市场食品安全检查。其也会对批发市场的食品安全进行清查。