全面解读皮革奶 婴儿误食会致命!

2011-2-18 17:30 来源: pcbaby
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  近年来,媒体多次爆出严重威胁宝宝健康的问题奶粉!早前是三聚氰胺,现在是“皮革奶”。究竟婴儿的健康如何才能真正得到保障呢?奶粉的安全问题,怎样才能规范化?

  什么是皮革水解蛋白?

  皮革主要以牛皮、羊皮和猪皮为原料加工制成,部分工厂利用皮革下脚料甚至是动物毛发等物质水解生产粉状物,这一物质成分以蛋白质为主,其氨基酸含量较高,故人们称之为“皮革水解蛋白粉”。


  为何要检测皮革水解蛋白?

  1、皮革水解蛋白含有毒重金属

  严格来讲,未经糅制、染色等人工加工处理过的“皮革水解蛋白粉”对人体健康并无伤害,但这种“皮革水解蛋白粉”是不存在的。因经过糅制、染色等人工加工处理过的皮革比直接制作成“蛋白粉”利润要高得多,所以“皮革水解蛋白粉”多用皮革厂制作服装、皮鞋后的下脚料来生产。

  这种“蛋白粉”中混进了大量皮革糅制、染色过程中添加进来的重铬酸钾和重铬酸钠等有毒物质,如果长期食用会致铬中毒,使人体关节疏松肿大,甚至造成儿童死亡,一般仅用于动物饲料添加使用

  2、皮革水解蛋白成三聚氰胺替代品

  为了提高乳制品蛋白质含量,不法企业和奶站违规添加三聚氰胺。在三聚氰胺成为严打的对象后,不法企业和奶站便将目光锁定在“皮革水解蛋白”。


  农业部严查“皮革奶”

  日前,农业部下发 "2011年全国生鲜乳质量安全监测计划"(计划)和"农业部生鲜乳质量安全监测工作规范"两个文件。此次安全监测计划检测项目包括三聚氰胺、皮革水解蛋白和碱类物质。其中所有抽检样品都必须检测三聚氰胺,30%的样品检测皮革水解蛋白和碱类物质。

  农业部人士称此次发布的生鲜乳质量安全监测计划与2010年的检测要求都是一样的,但是“这次监管计划更具体,要求更严格”。

  “皮革奶”食用可致儿童死亡

  销声匿迹数年后,内地再现「皮革奶粉」踪影,内地疑有不良商人竟将皮革废料的动物毛发等物质加以水解,再将产生出来的粉状物掺入奶粉中,意图提高奶类的蛋白质含量蒙混过关。有市场人士称,内地乳业股面临浪接浪的不利传闻,短期内股价并不乐观。

  三聚氰胺事件对于内地乳业的影响尚未消退,国家农业部近日发现「皮革奶粉」死灰复燃。内地最早于2005年揭发山东奸商在牛奶中添加「皮革水解蛋白」,引发当时任国务院副总理吴仪的重视,曾经大力整顿。至2009年3月,浙江省金华市「晨园乳业」又被查出制造「皮革奶」。

  有分析指出,事件将令内地乳业加速洗牌。2008年以前,国产奶粉和进口奶粉分占中国奶粉市场的比例为六四比例,2010年的比例为五五分,至今年预计国产奶粉的比例还会进一步缩减,内地乳业企业的冬天还没过去,尤其是中小型企业,根据中经乳制品产业景气指数报告显示,2010年第四季度,乳业有两成以上企业处于亏损。