食品标准何时能跟国际看齐

2011-4-26 07:50 来源: 人民网
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  我国部分食品的行业检测标准低于国际公认标准,早已成了不争的事实。特别是最近,频频出现的食品安全问题,更让人们在质疑各种添加剂的同时,将目光集中在了国内外食品的“双重标准”上,甚至出现了“一流产品出口、二流产品内销”的说法。

  前不久国外报道,雀巢婴儿产品中可能存在重金属过量问题,但按照我国现行标准,同样的重金属含量却并不超标。造成这种“内外有别”的原因很多,有历史的,也有现实的。比如,当初,为促进行业发展,标准制定的起点偏低,“更新”又普遍较慢;标准化法实施滞后,导致某些食品标准长期“原地踏步”;国家在标准化过程中的投入不足,致使有些标准混入了“企业意志”等等。

  但不管怎么说,我国标准与国际标准的“差距”,给一些落后企业戴上了“护身符”,使其免除了淘汰之虞,更使消费者的权益难以得到有效保护。最近出现的“牛肉膏”就因为没有国家标准予以“禁止”,导致当地工商管理部门无法实施处罚。

  标准的“内外有别”还让很多国外企业有了空子可钻。2010年,麦当劳生产的“麦乐鸡”在美国被发现含有“聚二甲基硅氧烷”和“特丁基对苯二酚”两种化学成分。而面对中国消费者的困惑,麦当劳中国公司“坚定”地回应说,这两种物质含量“均符合现行中国食品添加剂使用卫生标准”。

  标准的“内外有别”,不利于行业的进步,更有损国家形象。如果说低标准是历史的局限,那么,在我国GDP总量位居世界第二、全民关注健康的今天,标准上“向国际看齐”已刻不容缓。当然,这个标准不应该只是食品行业的,而应是全方位的。