中烹协回应化学火锅事件 网友指老子给儿子辟谣

2010-12-24 08:51 来源: 重庆晚报
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  面对火锅市场存在的信任危机,中烹协前天的回应,对于火锅界来说是个利好消息,但是,网友甚至业内人士却并不买账。

  100%合格?

  火锅店老板都不信

  “百分之百合格,他们抽检的都是哪些火锅店?”就在中烹协回应的当天,记者将中烹协公布的数据报给南京一家火锅店老板时,该老板立马发问。

  该老板忧心忡忡地表示,百分之百安全合格这种话,只要是有良知的火锅店老板都不敢说。“其实我说这些话,肯定会得罪人,但是我必须要说。”这位老板说,此次中烹协检查的是100家知名火锅企业,那为啥不检查非知名的,尤其是廉价火锅呢?

  而据他所了解,南京数百家火锅店中,真正是中烹协会员的可能也就个位数。

  网友嘲讽:

  老子给儿子辟谣

  关于知名火锅店100%合格的回应是通过网络发布的,立即引起了众多网友的关注。一位凤凰网的网友在留言中表示,这一“安民告示”咋是由中国烹饪协会发布的呢,这岂不是“老子给儿子辟谣”?

  这位网友的观点在该条信息的评论中被众多网友认同。一位来自北京的网友留言说,近几年有的饭店用地沟油、有的食品添加苏丹红,怎么不是这个中烹协曝光出来的呢,那时候中烹协的“调研精神”在哪里呢?来自天津的一位网友提出,希望中烹协拿出详细报告,不要空口说白话。

  网友搜证:

  交钱就能加入中烹协

  有网友甚至还“人肉”出了中烹协的一份收费名单。

  在这份抬头为“中国烹饪协会”的入会文件中,除了承诺“为企业顺畅经营保驾护航”等服务宗旨之外,还单独列出了“会费缴纳”这一栏目:团体会员每年不少于1000元,新入会的会员则需要一次性交纳两年会费等。

  接下来,有网友还注意到,此次发布回应的出处是中烹协火锅专委会,而在其官方公布的参会人员组成中,主要负责人为火锅专委会主任汤庆顺。再根据百度的搜索,这位负责人还是北京一家知名火锅连锁企业的老板。据扬子晚报

  飘香剂+辣椒精+火锅红=底料,一周前,江苏媒体披露南京市场“化学火锅”现象。一周之内,北京、广州、武汉等地的媒体先后展开调查,结果显示,“化学锅底”普遍存在。但在前天,中国烹饪协会火锅专业委员会回应说“化学火锅纯属谣传”。中烹协副秘书长乔杰公布中国火锅企业食品安全状况称,占全国市场7成份额的100家知名火锅企业底料检查100%合格。