英推出智能塑料袋 能辨认食品是否过期

2011-1-11 09:53 来源: 《广州日报》
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  家庭主妇常遇到这类困扰:手拿即将过期或已经开封的食物,吃则不新鲜,扔掉又浪费。

  一款“聪明”的食品包装袋或将为主妇化解烦恼。它不仅发现过期食品会“脸”色大变,还具备“换气”功能以保证食物新鲜。这种塑料袋有望在两年内上市。

  英国斯特拉思克莱德大学教授米尔斯正在带领研究人员开发这款智能包装袋。

  如果肉、鱼和蔬菜等食物超过保质期或放置冰箱外过长时间,新鲜度就会受到破坏。依照米尔斯团队的构想,当新鲜程度降至某一界限,这种智能塑料包装袋就会改变颜色。这也提醒人们把密封的食物储存在冰箱中。

  研究人员说,它还能帮助人们区分“最佳食用期”和“质量保质期”,不必担心吃坏肚子。

  据统计,英国每年会发生大约100万起食物中毒事件。《每日邮报》援引米尔斯的话报道:“我们希望它能降低人们吃到变质食品的风险。希望它能直接地对肉类和海鲜工业产生积极影响。”