广东三水“穗生”食用油黄曲霉素超标 可致癌

2010-12-24 10:53 来源: 广州日报
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  ●长期服用含低浓度黄曲霉毒素的食物易诱发肝癌、胃癌、肠癌等疾病

  ●涉事企业承认有一批次食用油不合格,该厂目前仍在停产整改

  昨日,记者获得消息称广东三水西南老牌油厂已停工整顿,原因是该厂一批次食用油被检出黄曲霉毒素严重超标。昨天下午,广东三水区食品安全委员会发布消息,证实三水粮食管理储备中心西南油厂生产的一批次“穗生”二级压榨油黄曲霉毒素超过国标50%。

  当天,涉事厂家西南油厂随即也承认“一批次”食用油因供销商掺杂劣质花生导致黄曲霉毒素超标,事发后已经召回该批次产品。但不少市民质疑,由于抽检到结果出炉之间的"空档期",该批次产品或已流入市民餐桌。

  事件:黄曲霉毒素超标50% 西南油厂已停业整顿

  昨天上午,一名神秘市民致电本报,称三水区质量监督局早前查获一批次原料变质食用油,涉事的厂家西南油厂已经被停业整顿。但由于一直没有发现该事件对外公开的消息,希望记者参与调查。“黄曲霉毒素超标将致人产生癌变,竟然隐瞒不公布是对市民的极度不负责任。”

  当日,记者辗转从相关知情人处了解到,三水区质量技术监督局确实在10月14日抽检过西南油厂食用油,按照国家标准食用油的含黄曲霉毒素不得超过20μk/kg,但西南油厂被抽检的一批次288瓶1.6升装二级压榨食用油检测结果显示,黄曲霉毒素达到31.3μk/kg。

  记者了解到,1997年粮食企业改制后,西南油厂是佛山唯一一家国有食用油厂,目前年产食用油500吨,在三水的市场占有率在50%以上。

  厂方:安徽籍供应商的花生霉变

  昨日上午11时许,记者来到西南油厂。三水西南油厂杨副厂长在采访时证实目前该厂仍处于停工状态。

  杨副厂长称,10月12日及14日,三水质监部门先后对该厂“穗生”牌二级压榨花生油进行抽检,第一批抽检全部合格,黄曲霉毒素含量只有5μk/kg不到,不过第二批抽检的产品中,黄曲霉毒素被检出超标,但具体超标多少其拒绝透露。

  杨副厂长称,追踪根源时发现,“黄曲霉毒素超标”的问题出在一安徽籍私人供应商送来的花生存在作假行为,原料花生中掺杂了发霉长芽的不合格花生。

  “事后该厂共从市场上回收了十几箱,并将余下的原料花生以及同一批次不合格产品全部销毁。以前从来没有这样的情况,这件事情我们比较冤枉!”杨副厂长说,入厂检验以及工人生产时都没发现这一问题,导致质检部门抽检结果中,黄曲霉毒素超出标准。另有厂方负责人士表示,已扣下该供应商部分货款。

  食安委:涉事企业库存花生没问题

  当天下午,三水区食品安全委员会向记者通报了该起事件:今年10月,质监部门对西南油厂生产的花生油进行例行抽样检验时发现,该单位生产的一批次花生油黄曲霉素B1的含量为31.3μg/kg,不符合国家标准要求(国标为不高于20μg/kg)。

  质监部门立即责令企业停产整顿并查封其设备,同时对该单位库存的花生进行抽样送检,结果显示,库存花生符合国家标准要求,企业经整改合格后,允许其于前日恢复生产,但据记者了解到的情况,该厂目前仍处于自行停工状态。

  该批次被检查含毒的食用油是否已经流入市场被食用?三水区质监局副局长蔡耀芬承认“应该有这种情况”,但“在检测结果出来前,质监部门没有权力阻止厂方出产食用油。”三水区食品安全委员会透露,今年1至11月份对西南油厂产品抽检达13个批次,其中12个批次的检验结果都合格,仅1个批次不合格。

  医疗专家长期食用、黄曲霉毒素可致癌

  三水区医院副院长邓医生告诉记者,在食品卫生的污染因素中,生物毒素对食品的污染是最重要的污染之一。

  食用黄曲霉毒素后临床表现有胃部不适、食欲减退、恶心、呕吐、腹胀及肝区触痛等,严重者出现水肿、昏迷以至抽搐而死。

  同时黄曲霉毒素也是一种致癌物质。“主要是看食用的周期长短。”邓医生表示,长时间食用含低浓度黄曲霉毒素的食物是导致肝癌、胃癌、肠癌等疾病的主要原因。另外,黄曲霉毒素与其他致病因素(如肝炎病毒)等具有叠加效应。

  记者调查 涉事品牌食用油 依旧摆满各大超市 

  当天下午,记者先后走访西南多家超市、粮油店,发现穗生牌花生油依旧在销售。对于“穗生牌”食用油黄曲霉毒素超标一事,商场的营业员均表示不知情。据季华货仓服务员称,没见有人来收回该品牌的油。而三水国营粮油超市,卖的都是西南油厂的穗生牌花生油。

  据一名女工作人员说,前不久,确实有人来收回一批油,但她拒绝提供具体日期及收回的数量。几乎所有的市民均表示不知道西南油厂所生产的食用油“含毒”的说法。市民刘先生质疑,如果情况属实,为什么没有相关部门的公告。